De courgette omelet in heteluchtfriteuse is licht en onweerstaanbaar lekker, deze omelet is de perfecte combinatie van eenvoud en smaak. De geraspte courgettes worden gecombineerd met eieren en kaas om een luchtig en goudbruin gerecht te creëren, gekookt zonder overtollige olie dankzij de heteluchtfriteuse. Ideaal voor een snelle lunch of een smakelijk aperitief, het is zowel warm als koud lekker.
Hier kunt u meer smakelijke recepten in de heteluchtfriteuse vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 courgettes (middelgroot)
- 6 eieren
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- extra vergine olijfolie
- zout
Gereedschappen
- 1 Oliesproeier
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Rasp
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm
Stappen
Om de courgette omelet in een heteluchtfriteuse te bereiden, was de courgettes zorgvuldig, snijd de uiteinden eraf, droog ze goed af en rasp ze met een grove rasp.
Breek de eieren in een kom, voeg een snufje zout toe en klop met een vork. Voeg vervolgens de eerder geraspte courgettes, de geraspte Parmezaanse kaas toe en meng goed.
Plaats een bakvorm die geschikt is voor de afmetingen van uw heteluchtfriteuse in het mandje van de heteluchtfriteuse en bekleed deze met bakpapier. Spuit een paar keer met extra vergine olijfolie met de sproeier en giet het courgette-eimengsel erin en strijk het glad met een spatel of de achterkant van een lepel.
Kook de courgette omelet 15 minuten op 175°. Om er zeker van te zijn dat het gaar is, doe de satéprikker test en verleng indien nodig de kooktijd met een paar minuten.
Laat na het koken een paar minuten afkoelen en serveer de courgette omelet.
Bewaring
De courgette omelet in een heteluchtfriteuse kan 1/2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
U kunt de courgette omelet ook koud eten en het is ideaal voor een picknick.
