De courgetterol in de airfryer is een smakelijk en veelzijdig gerecht, perfect als voorgerecht of als lichte tweede gang. Binnenin smelt de provolone zachtjes tijdens het koken en omhult de gekookte ham in een smakelijke omhelzing.
Als je van courgettes houdt, waarom probeer je dan niet deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g courgettes
- 100 g provolone (in plakjes)
- zout
- extra vergine olijfolie
- 2 plakken gekookte ham
Benodigdheden
- Airfryers
Stappen
Om de courgetterol in de airfryer te bereiden, wast u de courgettes, snijdt u de uiteinden af en droogt u ze zorgvuldig. Snijd de courgettes met behulp van een mandoline in plakjes van ongeveer 4-5 millimeter dik en smeer beide kanten in met extra vergine olijfolie. U kunt een kwastje of een olie-spray gebruiken.
Leg de courgetteplakken in lagen in de mand van de airfryer en bak gedurende 10-12 minuten op 170°C, draai ze halverwege de kooktijd om. Na de benodigde tijd, zout de courgettes licht en laat ze afkoelen.
Om de rol te maken, legt u de courgetteplakjes op een vel bakpapier (of plasticfolie) en overlapt u ze lichtjes in twee rijen. Leg de plakjes gekookte ham en de in plakjes gesneden provolone (niet te dik) erop. Rol alles op met behulp van het bakpapier.
Bekleed de mand van de airfryer met bakpapier en leg de courgetterol met de naad naar beneden. Bak gedurende 5-6 minuten op 170°C of tot de provolone gesmolten is.
Uw rol is klaar om van te genieten. Eet smakelijk!
Bewaren
De courgetterol in de airfryer kan 2-3 dagen in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container.
Als je niet van gekookte ham houdt, kun je deze vervangen door rauwe ham. In dat geval hoef je de courgettes niet te zouten, aangezien de rauwe ham al zout is.
Ik raad aan om het kort op te warmen voordat je het consumeert.
