De courgetterolletjes in de airfryer gevuld met gekookte ham en provolone zijn een culinaire verwennerij die smaak en lichtheid combineert. De courgetteplakken, gekookt in de airfryer voor een lichtere versie, omhullen een smeltend hart van provolone en gekookte ham. Elk rolletje is een klein smaakpakketje dat harmonisch in de mond smelt.
Hieronder vind je andere leuke recepten met courgette:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g courgette
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 3 plakken gekookte ham
- naar smaak provolone
- naar smaak zout
Gereedschappen
- 1 Olieverstuiver
- 1 Airfryer
- 1 Mandoline
Stappen
Om de courgetterolletjes in de airfryer te bereiden, was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en droog ze zorgvuldig af. Snijd de courgettes in plakken met behulp van een mandoline met een dikte van ongeveer 4-5 millimeter en bestrijk beide zijden met extra vergine olijfolie. Je kunt een kwastje of een olieverstuiver gebruiken.
Leg de courgetteplakken in lagen in de airfryer mand en bak ze op 170° gedurende ongeveer 12 minuten, draai halverwege. Na de benodigde tijd, bestrooi de courgettes lichtjes met zout en laat ze afkoelen.
Om de rolletjes te bereiden, leg op elke plak courgette een plak gekookte ham en een plak provolone. Rol alles op en leg het met de sluiting naar beneden in de mand van de airfryer. Als alternatief kun je de sluiting vastzetten met een cocktailprikker.
Bak op 165° gedurende 5-7 minuten of totdat de provolone is gesmolten. De courgetterolletjes zijn klaar om te serveren.
Bewaring
De courgetterolletjes in de airfryer kunnen 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte doos. Voordat je ze consumeert, raad ik aan ze een paar minuten op te warmen.
Als je niet van gekookte ham houdt, kun je deze vervangen door rauwe ham of spek.
