De gegratineerde paprika’s in de heteluchtfriteuse zijn een smakelijk en licht bijgerecht, perfect voor wie smaak zoekt zonder in te boeten op eenvoud. De heteluchtfriteuse versterkt hun natuurlijke zoetheid en creëert een onweerstaanbare gratin zonder overtollige vetten. Ideaal om warm te serveren, ze zijn veelzijdig en geschikt voor elke gelegenheid, van een snelle lunch tot een uitgebreid diner.
Hier zijn nog meer smakelijke recepten met paprika’s die je kunt proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 rode paprika's (gemiddelde grootte)
- n.v.t. zout
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- Half teentje knoflook
- 1 bosje peterselie
- n.v.t. broodkruim
Hulpmiddelen
- 1 Heteluchtfriteuse
- Olieverstuivers
Stappen
Om de gegratineerde paprika’s in de heteluchtfriteuse te bereiden, was je de paprika’s, droog je ze goed af en verwijder je de kap. Snijd de paprika’s in tweeën, verwijder de witte draden en de zaadjes.
Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 190°C gedurende een paar minuten en plaats vervolgens de paprika’s in het mandje met de schil naar boven. Laat ze 15/20 minuten koken op 190°C zonder ze halverwege te draaien.
Verplaats de paprika’s naar een kom, laat ze afkoelen en verwijder de schil. Snijd de paprika’s in reepjes en plaats ze in een kom. Voeg een paar snufjes zout toe, de gehakte peterselie, de knoflook, een royale scheut extra vergine olijfolie en meng goed om alle ingrediënten te combineren.
In een bakschaal geschikt voor je heteluchtfriteuse (in mijn geval bekleedde ik het mandje met bakpapier) plaats je de gekruide paprika’s en bestrooi je ze royaal met broodkruim. Besprenkel met oliespray (of een dunne druppel olie) en bak ze 8/10 minuten op 180°C zodat het brood kan gratineren.
Je gegratineerde paprika’s zijn klaar om te worden geserveerd, eet smakelijk!
Bewaren
De gegratineerde paprika’s in de heteluchtfriteuse kunnen een paar dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Je kunt ze zowel koud als warm eten.
