Eenvoudig maar onweerstaanbaar: sneetjes geroosterd brood uit de oven, knapperig aan de buitenkant en ongelooflijk zacht van binnen. Elke hap onthult een hart van perfect gesmolten mozzarella, die zijn delicate en omhullende smaak vrijgeeft. Het oppervlak van het brood is licht krokant, met gouden tinten die de goedheid binnenin verraden. Ideaal voor een smakelijke pauze, een snelle diner of als smakelijk voorgerecht om te delen.
Hier zijn nog meer smakelijke recepten die je kunt proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 16 sneetjes geroosterd brood
- 3 eieren
- 300 g mozzarella
- q.b. boter
- q.b. zout
Gereedschappen
- Bakpapier
Stappen
Om geroosterd brood in de oven te bereiden, begint u met het breken van de eieren in een kom, voeg een snufje zout toe en klop alles tot een glad en homogeen mengsel.
Snijd de mozzarella in plakjes op een snijplank en verdeel deze vervolgens in reepjes.
Neem een bakplaat en bekleed deze met bakpapier. Dompel de helft van de sneetjes geroosterd brood in het eimengsel en leg ze in de bakvorm om een laag te vormen.
Leg op elk sneetje geroosterd brood een paar reepjes mozzarella. Dompel de resterende sneetjes geroosterd brood in het ei en gebruik ze om de eerste laag te bedekken. Voeg een klontje boter toe op elk rechthoekje geroosterd brood.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 15/20 minuten, of totdat het geroosterde brood goudbruin is.
Haal uit de oven, laat een paar minuten afkoelen, snijd in porties en serveer. Smakelijk!
Bewaren
U kunt het geroosterde brood in de oven maximaal een dag in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Verwarm het kort voordat u het consumeert.
Om het geroosterde brood smakelijker te maken, kunt u reepjes mozzarella toevoegen met gekookte of rauwe ham. U kunt ook elke snee geroosterd brood, nadat deze in het ei is gedoopt, paneren met paneermeel om een krokantere textuur te krijgen.
