De groenten in de airfryer zijn heel eenvoudig te maken. Aardappelen, paprika’s, aubergines en courgettes worden de hoofdrolspelers van een lichte maar smakelijke bijgerecht, klaar in enkele minuten.
Perfect om bij hoofdgerechten te serveren of om alleen van te genieten, deze groenten gekookt in de airfryer zijn het antwoord voor wie op zoek is naar een gezond, snel en vol smaak alternatief.
Als je een liefhebber van groenten bent, mag je deze heerlijke recepten niet missen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 1 rode paprika
- 2 courgettes
- 1 aardappel (middelgroot)
- 1 takje rozemarijn
- zout
- extra vierge olijfolie
Gereedschap
- Airfryers
Stappen
Om de groenten in de airfryer te bereiden, begin met het schoonmaken van de groenten. Was de paprika’s onder stromend water, droog ze af met keukenpapier, verwijder de kap, verdeel de paprika’s in vier delen, verwijder de witte draden en zaadjes. Snijd de paprika’s in blokjes.
Was de courgettes, droog ze af met keukenpapier, verwijder de uiteinden, verdeel in vier delen en snijd in stukjes.
Was de aubergines, droog ze af met een doek, verwijder met een mes de steel, verdeel in vier delen en snijd in stukjes.
Was de aardappelen, verwijder de schil met behulp van een dunschiller, verdeel de aardappelen in vier delen en snijd in blokjes.
Doe in een kom de aardappelen en de paprika’s, zout naar eigen smaak, en voeg een paar eetlepels extra vierge olijfolie toe, een half takje gehakte rozemarijn en meng goed. Plaats de aardappelen en de paprika’s in de mand van de airfryer, bak op 180° voor 5 minuten, denk eraan af en toe om te draaien.
Meng intussen de resterende groenten, voeg een paar eetlepels olie toe, zout en de andere helft van de rozemarijn, meng goed.
Na 5 minuten, voeg de aubergines en de courgettes toe aan de mand van de airfryer en ga door met koken voor nog eens 15 minuten, schud af en toe de mand.
Je bijgerecht is klaar om aan tafel te worden geserveerd.
Bewaring
De groenten in de airfryer kunnen in de koelkast worden bewaard gedurende een paar dagen in een luchtdichte container. Wanneer je ze wilt consumeren, verwarm ze dan een paar minuten.
