Kipdonuts met groenten in de airfryer: heerlijk en licht, deze donuts zijn gemaakt met een deeg op basis van gemalen kip verrijkt met wortelen en courgette, voor een smaakvol en uitgebalanceerd resultaat. De krokante paneerlaag, verkregen door elke donut eerst in ei en dan in paneermeel te rollen, maakt ze goudbruin en onweerstaanbaar. Ze zijn ideaal als smakelijk hoofdgerecht of fingerfood voor de hele familie.
Ontdek andere smakelijke recepten om te bereiden in de airfryer:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zuinig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g kip (gemalen)
- 1 wortel (ongeveer 50 gram)
- 1 courgette (ongeveer 100 gram)
- 40 g mortadella
- 10 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 ei
- een kwart van een ui
- naar smaak zout
- naar smaak paneermeel
- 1 ei (optioneel)
Gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Bakpapier
- 1 Oliesprayer
Stappen voor kipdonuts in de airfryer
Begin met het schoonmaken van de groenten: was de courgette, droog af met een papieren handdoek, verwijder de uiteinden en snijd in stukjes. Was de wortels, schil ze, droog ze af, verwijder de uiteinden en snijd in blokjes.
Doe de wortels, courgettes, mortadella en ui in de mixer (of keukenmachine) en hak alles fijn. Doe in een kom het gemalen kippenvlees, de gehakte groenten, een paar snufjes zout, de geraspte Parmezaanse kaas en het ei. Meng alles goed door elkaar om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen. Als het mengsel niet heel compact is, voeg wat paneermeel (of broodkruim) toe.
Verdeel het mengsel in vier gelijke delen en vorm er donuts van. Dompel ze een voor een in het losgeklopte ei en vervolgens in het paneermeel, zorg ervoor dat het gelijkmatig wordt verdeeld.
Leg de kipdonuts in het mandje van de airfryer, bekleed met geperforeerd bakpapier, en besprenkel ze met een dunne straal olie of gebruik de oliesprayer.
Bak op 180°C gedurende 15 minuten, totdat de donuts mooi goudbruin en krokant zijn. Draai ze halverwege voorzichtig om en besprenkel met nog wat olie.
Uw kipdonuts zijn klaar om te serveren. Serveer ze heet. Eet smakelijk!
Bewaren en tips
U kunt de kipdonuts maximaal een dag in de koelkast bewaren. Warm ze voor het eten een paar minuten op in de airfryer.
Voor een lichtere paneerlaag kunt u de donuts direct in het paneermeel rollen zonder ze eerst in het ei te dopen.
