De pompoensticks in de airfryer zijn perfect als bijgerecht of als snack voor een smaakvolle herfstige aperitief. De pompoen, gesneden in de vorm van een stick, wordt gepaneerd en vervolgens in de airfryer gebakken tot een knapperige goudkleurige buitenkant en een zachte binnenkant.
Heb je zin in meer smakelijke recepten? Dan mag je deze lekkernijen absoluut niet missen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 400 g pompoen
- q.b. paneermeel
- 1 snufje zout
- 1 takje rozemarijn
- q.b. extra vierge olijfolie
- 2 eieren
- q.b. bloem 00
Gereedschap
- 1 Olieverstuiver
- 1 Airfryer
Stappen
Om de pompoensticks in de airfryer te bereiden, begint u met het verwijderen van de zaden en de schil van de pompoen. Was het vruchtvlees en droog het zorgvuldig af. Snijd de pompoen in plakken van ongeveer een centimeter dik, en verdeel deze vervolgens in sticks van ongeveer zeven centimeter lang.
Bereid drie kommen voor: in de eerste doet u de bloem, in de tweede het paneermeel samen met de gehakte rozemarijnblaadjes en meng het, en in de laatste breekt u de eieren, waarbij u ze met een snufje zout klopt.
Haal de pompoensticks eerst door de bloem, daarna door het geklopte ei en tot slot door het paneermeel, zorg ervoor dat de paneerlaag gelijkmatig hecht.
Leg de sticks in het mandje van de airfryer en besprenkel ze met een dunne straal olie, of vernevel het met de speciale verstuiver. Bak op 185°C gedurende ongeveer 15 minuten, totdat ze goudbruin en krokant zijn. Draai ze halverwege de baktijd voorzichtig om met een houten lepel.
Uw pompoensticks zijn klaar om van te genieten: serveer ze heet en begeleid ze met de sauzen die u verkiest.
Bewaring
De pompoensticks in de airfryer kunnen een dag in de koelkast bewaard worden, in een luchtdicht afgesloten container. Verwarm ze enkele minuten voor consumptie.
