De porridge met appel en amandelen is een eenvoudig maar smaakvol ontbijt, perfect om de dag energiek en licht te beginnen. Dit recept combineert de romigheid van havermout met de natuurlijke zoetheid van appel en de knapperigheid van amandelen, waardoor een aangename balans tussen smaken en texturen ontstaat. De haver levert vezels die zorgen voor een verzadigd gevoel en helpen de energieniveaus stabiel te houden; de appel voegt vitamines en frisheid toe; de amandelen geven tenslotte een geroosterde noot en een waardevolle bron van goede vetten en eiwitten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 150 g havermout
- 250 g melk
- 100 g water
- 1 appel
- 25 g amandelkorrels
- 1 snufje kaneelpoeder
- 50 g acaciahoning
- 1 snufje zout
Stappen porridge appel en amandelen
Om de porridge met appel en amandelen te bereiden, giet eerst de havermout, melk, water en een snufje zout in een steelpannetje. Roer alles door met een spatel of een houten lepel, zet dan de pan op het fornuis en kook de porridge op een laag vuur ongeveer 5 minuten, af en toe roerend. Voeg tegen het einde van het koken een snufje kaneel toe. Je moet een romige consistentie krijgen.
Ga nu verder met de bereiding van de appel: was deze zorgvuldig en snijd hem in plakjes van ongeveer 3-4 millimeter dik. Zet een pan op het vuur met de honing en laat deze op een laag vuur een paar minuten smelten. Voeg de appelplakjes toe en kook ze ongeveer 1 minuut per kant, zodat ze karameliseren.
Als de appels gaar zijn, verdeel je de porridge over twee kommetjes, voeg de gekarameliseerde appels toe en garneer met de amandelkorrels.
En zo is je smakelijke porridge met appel en amandelen klaar! Als je wilt, kun je nog een snufje kaneel toevoegen.
Bewaring porridge appel en amandelen
Het is aan te raden om de porridge onmiddellijk na bereiding te consumeren.
