Worst en aardappelen in de oven is een rustiek en hartverwarmend gerecht. De worst, sappig en vol van smaak, combineert harmonieus met de aardappelen, die in partjes zijn gesneden en in de oven goudbruin en onweerstaanbaar krokant worden. De geur die tijdens het koken vrijkomt, is een onweerstaanbare uitnodiging tot gezelligheid: rozemarijn en knoflook verrijken het gerecht met aromatische tonen die doen denken aan de traditionele Italiaanse keuken. Ideaal als hoofdgerecht of als eenpansgerecht, eenvoudig te bereiden, verovert het iedereen met zijn authenticiteit en authentieke smaak.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 6 worsten
- 500 g aardappelen
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes rozemarijn
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
Stappen
Om worst en aardappelen in de oven te bereiden, was en schil eerst de aardappelen en snijd ze in stukjes (als je tijd hebt, kun je de aardappelen een paar uur in water laten weken in de koelkast) en droog ze af met een doek.
Doe de aardappelen in een kom en breng ze op smaak met de gehakte rozemarijn, zout, het ontpitte teentje knoflook, 3/4 eetlepels olie en meng alles goed door.
Doe de aardappelen in een met bakpapier beklede ovenschaal en bak ze 25 minuten in een voorverwarmde statische oven op 200°.
Na 25 minuten, voeg de worsten toe aan de aardappelen (prik de worsten met een vork) en bak verder op 200° voor nog eens 20 minuten. Draai de worsten halverwege de baktijd om.
Je worsten zijn klaar om aan tafel te worden geserveerd. Zorg ervoor dat ze goed heet zijn.
Worst en aardappelen in de oven kunnen maximaal een dag in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Verwarm ze voor consumptie opnieuw in de oven of in een pan voor enkele minuten.
