Zelfgemaakte cordon bleu in de heteluchtfriteuse is een zeer eenvoudig en smakelijk recept om te bereiden en vooral gezond omdat er geen mechanisch gescheiden vlees aanwezig is.
Dunne plakjes kipfilet op zichzelf gevouwen, gevuld met een heerlijke vulling van provolone en gekookte ham. Dit recept zal iedereen gek maken, vooral de kleintjes. Ontdek hoe je deze smakelijke kipschatten kunt maken.
Mis geen andere heerlijke recepten in de heteluchtfriteuse:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 plakjes kipfilet
- 4 plakjes gekookte ham
- 4 plakjes provolone
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak bloem
- naar smaak paneermeel
- 2 eieren
- naar smaak zout
Gereedschappen
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Olieverstuiver
Stappen voor zelfgemaakte cordon bleu in de heteluchtfriteuse
Om de cordon bleu te bereiden, leg je de plakjes kipfilet — laat de slager ze snijden zodat ze niet te dun zijn — op een werkvlak of een snijplank.
Leg enkele rechthoekig gesneden plakjes provolone op de plakjes gekookte ham, iets smaller dan de kipfilet, en rol de ham rond de kaas.
Plaats elke rol van ham en provolone in het midden van de kipfiletplakjes en vouw ze dubbel, druk de randen goed aan om ze te verzegelen.
Bereid drie kommen: één met paneermeel, één met bloem en één met losgeklopte en licht gezouten eieren. Haal elke cordon bleu eerst door de bloem, dan door het ei en ten slotte door het paneermeel, zorg ervoor dat de coating gelijkmatig is.
Plaats de cordon bleu in het mandje van de heteluchtfriteuse en besprenkel ze met een dunne straal olie of gebruik de olieverstuiver.
Kook op 180°C gedurende 15 minuten, totdat de cordon bleu goudbruin en knapperig is. Draai ze halverwege voorzichtig om en spray nog wat olie.
Je zelfgemaakte cordon bleu in de heteluchtfriteuse is klaar om te genieten. Serveer ze heet. Smakelijk!
Bewaring van zelfgemaakte cordon bleu in de heteluchtfriteuse
De reeds gekookte cordon bleu kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard, afgesloten in een luchtdichte container. Als je ze liever van tevoren bereidt, kun je ze rauw maximaal één dag in de koelkast bewaren.
