De Gebakken ricotta met kruiden en roze peper, is geschikt als zowel een voorgerecht als een echt hoofdgerecht. Niets is eenvoudiger en sneller te bereiden, en zodra het in de oven staat, is het klaar! Je kunt het serveren met verse groenten, en aangezien de oven aan staat, ook met confit-tomaatjes.
Voor dit recept heb ik de Malacasa porseleinen ovenschaal
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g schapenricotta
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 takje Rozemarijn
- 1 takje Tijm
- 1 bosje Salie
- q.b. zout en roze peper
- 4 eetlepels Extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- Ovenschaal
Bereiding
Organiseer eerst je werkplek, met alle ingrediënten, maar al wel afgewogen, zodat alles binnen handbereik is
Was, droog en hak al je kruiden fijn, maar leg ze in een kommetje, zodat ze klaar zijn voor gebruik.
Vet de ovenschaal in met twee eetlepels olie, leg de schapenricotta erin en breng deze op smaak, maar besprenkel deze eerst met de resterende olie, zodat de rest niet op de bodem verloren gaat.
Bestrooi het op dit punt met zout, maar ook met alle kruiden, zodat het goed op smaak komt, en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C..
Laat het ongeveer 30/40 minuten bakken, maar alles hangt af van de grootte van de ricotta, en zet het in ieder geval niet uit totdat het goudbruin is.
Serveer je gebakken ricotta met kruiden en roze peper, maar niet voordat je het bestrooit met roze peperkorrels.
Ik kan je verzekeren dat het heerlijk is, zelfs als het op kamertemperatuur wordt gegeten, dus ook zeer geschikt voor een buffet.
Notities
Tip: voor dit recept kun je elk type ricotta gebruiken: als je ze klein vindt, kun je ze per portie serveren, anders verdeel je ze direct aan tafel.
Als je minder olie wilt gebruiken, kun je de schaal bekleden met bakpapier
als je van ricotta houdt, mis dan het volgende recept niet: https://blog.giallozafferano.it/lappetitovienmangiando/muffin-ricotta-nocciole-e-lavanda/
Vond je mijn recept Gebakken ricotta met kruiden en roze peper leuk? Volg me op mijn Facebook pagina om geen enkele nieuwigheid te missen!!
