De Gegratineerde Spiesjes van Gamba’s en Inktvis zijn niet moeilijk te maken, vooral niet voor wie gebruikmaakt van een bevroren product, maar zorg ervoor dat het een kwaliteitsproduct is. Anders kun je vertrouwen op je vertrouwde visboer, die zeker alle vis schoonmaakt die je wilt, en op dat moment kun je zoveel spiesjes maken als je wilt en ze invriezen, klaar om op andere momenten te gebruiken.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 16 Gamba's
- 4 Inktvissen
- 1 teentje Knoflook
- 4 eetlepels Paneermeel
- 3 eetlepels Extra vergine olijfolie
- 1 tak Peterselie
- naar smaak Zout
Bereiding
Neem de gamba’s, verwijder de kop, het pantser en de darm (het zwarte draadje dat je op de rug vindt).
Spoel ze goed af, droog het overtollige water af en leg ze op een bord.
Zeker weten dat de gekochte inktvissen al door je visboer zijn schoongemaakt, dus je hoeft ze alleen maar in 3 stukken te snijden.
Doe in een kom de in stukjes gesneden knoflook, het paneermeel, het zout, de extra vergine olijfolie en de fijngehakte peterselie.
Meng het goed en voeg vervolgens de gamba’s en de inktvis toe aan het mengsel.
Meng alles goed en laat het rusten, totdat de oven op temperatuur is: 200°C, ventilatiestand.
Pak de spiesjes en begin je spiesjes samen te stellen, te beginnen met de inktvis.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de spiesjes erop, maar indien nodig, besprenkel ze met een beetje olie.
Schuif in de oven, verlaag de temperatuur tot 180°C en bak ongeveer 15/20 minuten, of totdat je ze ziet bruinen.
Serveer je Gegratineerde Spiesjes van Gamba’s en Inktvissen met partjes citroen.
Notities
Vond je mijn recept, Gegratineerde Spiesjes van Gamba’s en Inktvis leuk? Volg me op de Facebook pagina om geen enkele nieuwigheid te missen!!
