De Geroosterde zalm en zure room is een lekkernij. Simpel te bereiden, vooral als je de zalm door je vertrouwde visboer laat fileren. Je hebt dan echt maar een paar minuten nodig in de anti-aanbakpan, en klaar is kees. Serveer dit heerlijke recept ook aan je gasten, ze zullen onder de indruk zijn van de schoonheid van het gerecht, maar vooral van de smaak.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 250 ml zelfgemaakte zure room
- q.b. zout en peper
- q.b. venkeltoppen
Bereiding
Bereid eerst de zelfgemaakte zure room volgens dit snelle recept: https://blog.giallozafferano.it/lappetitovienmangiando/panna-acida-fatta-in-casa/
Zodra het klaar is, zet het in de koelkast en haal het er pas uit op het moment dat u de vis gaat serveren.
Verhit een anti-aanbakpan, en wanneer deze heet is, leg dan de zalmfilets erin, die u door uw vertrouwde visboer hebt laten voorbereiden.
Laat ze maar een paar minuten aan elke kant koken, maar houd het vuur altijd middelmatig hoog.
Laat ze niet te lang op het vuur liggen, anders droogt de zalmmoot uit, ondanks dat het een vette vis is.
Na het goed grillen, zet het vuur uit en bestrooi met zout en peper.
Serveer meteen uw Geroosterde zalm en zure room, vergezeld van de zelfgemaakte zure room.
Naar wens kunt u nog meer gemalen peper toevoegen aan de zure room, en venkeltoppen.
Opmerkingen
Tip: u kunt de zure room ook een paar dagen van tevoren bereiden, want als deze in de koelkast op de juiste temperatuur wordt bewaard, blijft hij lang goed.
Als u van zalm houdt, moet u het volgende recept niet missen:https://blog.giallozafferano.it/lappetitovienmangiando/tartare-di-salmone-marinato-e-avocado/
Vond u mijn recept Geroosterde zalm en zure room leuk? Volg me op de pagina Facebook om geen enkele nieuwigheid te missen!!
