Tips en varianten:

Om tijd te besparen bij het koken van de aardappelen, gebruik ik altijd de snelkookpan, die de kooktijd halveert.

Gewoonlijk wordt voor dit type recept alleen de eidooier gebruikt, maar om niets te verspillen, geef ik de voorkeur aan een heel ei.

De hertoginnenaardappelen uit de oven kunnen een paar dagen in de koelkast worden bewaard en een dag op kamertemperatuur.

Als je er meer wilt maken om in te vriezen, kun je ze, zodra ze gekookt zijn, invriezen en opwarmen wanneer ze geserveerd worden.

Je kunt dit recept ook maken met de puree die je over hebt, waarbij je een ei toevoegt die kan variëren afhankelijk van de hoeveelheid.

Als je van aardappelen houdt, mis dan het volgende recept niet: Aardappelschotel met rode uien en kruiden

Vond je mijn recept Hertoginnenaardappelen uit de oven leuk? Volg me op Facebook en Instagram om geen enkele update te missen!