De Kerststok met mortadella en scamorza is een andere smakelijke optie om op tafel te zetten als voorgerecht tijdens de kerstdagen. Maar als we deze hartige taart van uiterlijk veranderen, kunnen we hem het hele jaar door serveren. Heerlijk, iedereen houdt ervan en aangezien het een super snel en eenvoudig recept is om te maken, waarom zou je het niet meteen doen? Gebruik alsjeblieft mortadella met pistachenoten voor een unieke smaak. Als je pistachenootjes vindt, strooi ze dan bovenop, nadat je de stok met losgeklopt ei hebt ingesmeerd. Op deze manier wordt je gerecht nog lekkerder.
Voor de procedure heb ik een korte video gemaakt die je kunt bekijken op de pagina’s van Facebook Instagram en Pinterest
Als je van bladerdeeg houdt, mis dan de volgende links niet:
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10/12 rondjes
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 verpakking bladerdeeg
- 120 g mortadella met pistachenoten, niet dun gesneden
- 120 g scamorza
- 1 ei
Gereedschap
- 1 Bakplaat
- 1 bakpapier
- 1 Kwast
- 1 Rasp
Hoe bereid je de Kerststok met mortadella en scamorza
Om de Kerststok met mortadella en scamorza te maken, organiseer je de werktafel met alle ingrediënten al afgemeten en de benodigde gereedschappen.
Op deze manier heb je alles bij de hand en is je werk zeker makkelijker en sneller.
Begin de voorbereiding door de scamorza te raspen en deze op een bordje te bewaren.
Ik raad je aan om ook het ei te kloppen, zodat het direct klaar is voordat je de kerststok in de oven zet.
Nu alle ingrediënten klaar zijn, kun je je hartige taart samenstellen.
Rol het bladerdeeg uit en strooi er gelijkmatig de geraspte kaas over.
Leg er de plakjes mortadella op, zodat de hele oppervlakte goed bedekt is. Zorg ervoor dat je alles gebruikt als je nog wat over hebt.
Alles hangt af van de dikte van de plakjes, maar als je er minder op doet, verliest het zijn smaak.
Zodra het deeg goed gevuld is, rol je het op, wikkel het opnieuw in het bakpapier en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Als je deze tijd niet hebt, is 10 minuten in de vriezer ook goed.
Haal het uit de koelkast en snijd het met een scherp mes in rondjes, die 10 of 12 zullen zijn, afhankelijk van de dikte.
Plaats ze op een bakplaat, maar bekleed deze wel eerst met bakpapier en geef ze stuk voor stuk de vorm van een stok.
Bestrijk de rondjes met het losgeklopte ei en bak ze in een al voorverwarmde oven op 180°C. voor ongeveer 10/15 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
Serveer je Kerststok met mortadella en scamorza heet, want zo zijn ze smeuïg, maar ze zijn ook heerlijk lauw.
Tips, variaties en bewaring
Je kunt de hartige taart een paar dagen in de koelkast bewaren, maar wel gaar anders kan het bladerdeeg bederven.
In de vriezer blijft het langer goed en kan het zowel gaar als rauw bevroren worden, direct in rondjes, klaar voor elk moment.
Als je de vulling die ik je heb voorgesteld niet lekker vindt, vul het dan met wat je lekker vindt, want het zal altijd een succes zijn.
Vond je mijn recept voor de Kerststok met mortadella en scamorza leuk? Volg me op de pagina Facebook Instagram en Pinterest om geen enkel nieuwtje te missen!!
