De Omelet met ricotta en aromatische kruiden is echt geweldig omdat hij heerlijk is, maar vooral omdat hij heel gemakkelijk te maken is. Het is een gerecht dat je als hoofdgerecht op tafel kunt zetten, maar dat ook goed geschikt is als voorgerecht en zelfs ideaal is voor buffetten. Je kunt het serveren in zijn klassieke ronde vorm, of in blokjes gesneden, of zelfs in elke gewenste vorm snijden met een koekjesvorm die je in huis hebt. Kortom, je kunt het naar wens beheren, in elke situatie. Bovendien hebben we het over een zeer voordelig gerecht, dat op deze manier verrijkt altijd een goede indruk maakt. Maar zorg ervoor dat je altijd eieren kiest van vrije-uitloopkippen en bij voorkeur biologisch.
Voor het proces heb ik een kleine video gemaakt, te bekijken op de pagina’s van Facebook Instagram en Pinterest
Als je van eieren houdt, ik hou ervan, mis dan de volgende recepten niet
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 6 grote eieren
- 200 g schapenricotta
- 1 takje rozemarijn
- 1 takje tijm
- 1 bosje salie
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Koekenpan
- 2 Kommen
- 1 Mes
- 1 Diep bord
- 1 Kwast
Hoe bereid je de Omelet met ricotta en aromatische kruiden voor
Om de Omelet met ricotta en aromatische kruiden te bereiden, organiseer je het werkoppervlak met alle reeds afgemeten ingrediënten.
Op deze manier heb je alles binnen handbereik, en zal je werk zeker gemakkelijker en sneller zijn.
Was de aromatische kruiden, droog ze en hak ze fijn met een mes of een hakmolen.
Doe de schapenricotta en de kruiden in een kom en meng goed.
Breek de eieren, doe ze in een andere kom, zout ze en klop ze goed op.
Bestrijk de koekenpan met extra vergine olijfolie, en als deze heet is, giet je er de geklopte eieren in.
Voeg de gearomatiseerde ricotta toe, verdeel deze over het hele oppervlak van de omelet met behulp van een lepel of theelepel.
Dek af met een deksel en laat ongeveer 7/8 minuten koken, terwijl je de koekenpan af en toe beweegt om te zien of het niet aan de bodem blijft plakken.
Na deze tijd, verwijder het deksel, leg er een plat rond bord op en draai de omelet om.
Zet het terug op het vuur en laat deze kant ook nog eens ongeveer 7/8 minuten koken.
Serveer je Omelet met ricotta en aromatische kruiden door hem voor de laatste keer op een serveerschaal te keren en direct op tafel te zetten.
Advies, varianten en bewaring
De omelet blijft een paar dagen perfect in de koelkast, maar in een container met een sluiting, zowel van glas als keramiek.
Als je de kruiden die ik in het recept heb voorgesteld niet lekker vindt, geen probleem, gebruik gerust degene die je lekker vindt.
Vond je mijn recept Omelet met ricotta en aromatische kruiden lekker? Volg me dan op de pagina Facebook Instagram en Pinterest om geen enkele nieuwigheid te missen!!
