De Ovenpasta met ziti en bechamelsaus is een werkelijk fantastisch gerecht. Het is altijd geliefd bij iedereen, en uiteindelijk kan het ook als een complete maaltijd worden beschouwd, omdat het pasta, tomaat en kaas bevat. Ik beschouw het als zodanig, omdat wanneer ik het bereid, mijn man en ik alleen dat eten, overvloedig, maar ik zet niets anders op tafel… te lekker!!!!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g ziti
- 1 kg tomatenpulp
- 150 g bechamelsaus
- 200 g mozzarella
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 8 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. zout
- Halve ui
- q.b. basilicum
Gereedschappen
- Kom groot
- 2 Pannen
- Ovenschaal
Bereiding
Organiseer eerst uw werkblad met alle ingrediënten, maar al afgewogen, zodat u alles bij de hand heeft.
Snijd de mozzarella in stukjes en laat deze uitlekken zodat het zoveel mogelijk vocht verliest.
Intussen, fruit in een pan de in stukjes gesneden ui samen met de extra vergine olijfolie.
Voeg de tomatenpulp, zout, maar ook een paar blaadjes basilicum toe, zodat het lekker en geurend wordt, en laat het ongeveer 20 minuten koken.
Terwijl de saus kookt, als u geen industriële producten wilt gebruiken, maak dan de BECHAMELSAUS met de hand, maar halveer de hoeveelheden die u op de link vindt, die u naar het recept brengt.
Kook de ziti, maar breek ze in tweeën, en laat ze zeer al dente uitlekken, omdat ze hun kooktijd in de oven moeten voltooien.
Doe ze daarna in een grote slakom, voeg de saus toe, maar ook de stukjes mozzarella, 6 eetlepels Parmezaanse kaas, maar ook de bechamelsaus, en meng alle ingrediënten goed.
Giet het gehele mengsel in een ovenschaal, maar voordat u het in de oven zet, bestrooi het oppervlak met de resterende geraspte Parmezaanse kaas, zodat er tijdens het koken een smakelijke korst ontstaat.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C, ongeveer 30 minuten, of in ieder geval totdat u een mooie bruining ziet.
Zet de oven uit en serveer uw Ovenpasta met ziti en bechamelsaus meteen, want het moet heel warm gegeten worden om de mozzarella te laten smelten.
Tip: als u een grotere hoeveelheid wilt bereiden, kunt u deze in de vriezer bewaren voordat u het in de oven doet.
Vond u mijn recept Ovenpasta met ziti en bechamelsaus leuk? Volg me op de Facebook pagina om geen enkele nieuwigheid te missen!!
