Om de Vegan Primo Sale te bereiden, organiseer je het werkblad met alle ingrediënten die al afgemeten zijn.

Leg ook de benodigde gereedschappen om je heen, zodat je alles bij de hand hebt.

Op deze manier zal je werk zeker makkelijker en sneller zijn.

Giet de sojayoghurt in een steelpan, voeg het maïszetmeel toe en meng goed om alle klonten te verwijderen.

Voeg het zout, de oregano toe en zet op laag vuur om in te dikken, terwijl je continu roert met een spatel.

Zodra het mengsel is ingedikt, giet het in een vorm die van elk materiaal kan zijn.

Aangezien ik er een van glas heb gebruikt, heb ik deze bekleed met huishoudfolie, zodat de kaas gemakkelijk loskomt.

Als je er een van siliconen gebruikt, is de folie niet nodig, omdat deze gemakkelijk loskomt.

Wat betreft de vorm van de primo sale, kies wat voor jou het handigst of het meest voor de hand ligt.

Dek de kaas af met huishoudfolie, laat het afkoelen, en zet het vervolgens ongeveer twee uur in de koelkast om af te koelen.

Was en droog intussen de kruiden en snijd de knoflook in stukjes.

Nu de kaas klaar is, snijd het in stukjes van 2 centimeter breed en 1 centimeter hoog met een scherp mes.

Plaats het in een glazen container met luchtdichte afsluiting, voeg de kruiden, knoflook en roze peper toe, en leg deze in lagen.

Vul het potje vervolgens met extra vierge olijfolie totdat het volledig bedekt is.

Serveer je Vegan Primo Sale pas nadat je het minstens een dag in de koelkast hebt laten marineren.