Zelfgemaakte perzik groene thee, een echt verfrissend drankje en heel gemakkelijk thuis te maken. Ideaal om te drinken op de warmste dagen van het jaar en gezond omdat het geen conserveermiddelen en additieven bevat. Een drankje waarin we niet alleen de perzikaroma vinden, maar ook het echte fruit. Ik kan je verzekeren dat het maken ervan echt kinderspel is, zelfs voor de minst ervaren koks, en echt heel snel. Eenmaal geproefd, koop je geen industriële meer. Als ik een advies mag geven, gebruik rijpe perziken omdat de smaak dan intenser zal zijn. De hoeveelheid suiker die ik heb voorgesteld is vrij indicatief, omdat het moet worden aangepast aan uw smaak. Begin met het beetje bij beetje toe te voegen, want op deze manier is het makkelijker om de gewenste zoetheid te bereiken. Als je van thee met een meer uitgesproken smaak houdt, raad ik je aan om zwarte thee te proberen. Waar wacht je op, probeer het meteen.
Als je van zelfgemaakte drankjes houdt, mis dan de volgende recepten niet:
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 liter
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 500 g nectarines
- 3 zakjes groene thee
- 60 g riet suiker
- naar smaak citroen
- naar smaak verse muntblaadjes
Gereedschap
- 1 Blender
- 1 Steelpan
- 1 Glazen fles
Voorbereiding
Was de perziken grondig, bij voorkeur rijp, droog ze af, verwijder de pit en snijd ze eerst in partjes en daarna in stukken. Doe ze direct in de blender en mix fijn.
Giet de smoothie in een steelpan, reinig de blender met een deel van het water dat we nodig hebben en voeg het toe aan de rest.
Voeg dan de rest van het water toe, de suiker, roer en zet op het vuur. Vanaf het moment dat het begint te koken, reken 5 minuten kooktijd en indien nodig schuim af en toe af.
Na de benodigde tijd, zet uit, voeg de zakjes groene thee toe en laat 4/5 minuten trekken. Verwijder daarna de zakjes.
Zeef de verkregen vloeistof om zo veel mogelijk vruchtvlees te verwijderen en fles meteen af. Na op kamertemperatuur te hebben laten afkoelen, laat minstens twee uur in de koelkast afkoelen.
Serveer onze Zelfgemaakte perzik groene thee in grote of kleine glazen met ijs en garneer met schijfjes citroen en verse muntblaadjes.
Ook heerlijk warm.
Tips en bewaren
De perzikthee blijft minstens drie dagen in de koelkast, maar in een glazen fles of in ieder geval in een luchtdichte verpakking.
Als je niet van perzik houdt, kun je het met dezelfde procedure bereiden met het fruit dat je het lekkerst vindt, want het zal sowieso heerlijk zijn.
Zoals je op de afbeeldingen hebt kunnen zien, filter ik het niet te veel omdat ik het liever wat dikker drink… de keuze is aan jou
