Cursus: Gezuurd

Zalm en avocado sandwich

Gezuurd, Voorgerechten
Hartige cake met Camembert en peren

Gezuurd, Hartige Taarten
Lage Genovese Pandolce – Traditionele Dessert

Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
Focaccia met aardappelen spek en saffraan

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Sauzen en Gravies, Voorgerechten
Plumcake met ricotta, kaneel, gember en amandelen

Taarten, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
Kaki en marrons glacés taart – Dessert met kastanjemeel

Taarten, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
Kaasfocaccia: geheimen en tips voor ‘pasta matta’

Basisbereidingen, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten