Cursus: Unieke gerechten

Puree van tuinbonen en cichorei – Pugliaans recept

Hoofdgerechten, Soepen, Unieke gerechten
Zemino van kikkererwten en snijbiet – Traditioneel Genuees recept

Hoofdgerechten, Soepen, Unieke gerechten
Strascinati met tuinbonencrème en stracciatella – Regionaal lente recept met citroen en munt

Hoofdgerechten, Unieke gerechten