Het artisjokkenafkooksel is een echt gezonde drank omdat het vochtafdrijvend, zuiverend en rijk aan mineralen zoals natrium, kalium, fosfor en calcium is. Bovendien bevatten artisjokken vitamine C, B-vitamines evenals ijzer en koper. Kortom, het is een gezondheidsconcentraat dat helpt de lever te zuiveren en de spijsvertering te verbeteren.
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
ARTISJOKKENAFKOKSEL
- 1 l water
- 300 g Artisjokbladeren
- 1 citroen
Spoel de bladeren af onder stromend water en kook ze 15/20 minuten in kokend water.
Zet het fornuis uit en laat ze 5 minuten trekken.
Giet vervolgens met behulp van een zeef en een trechter de artisjokkeninfusie in een kan.
Laat afkoelen en voeg vervolgens de plakjes citroen toe.
Bewaar de infusie in de koelkast en consumeer deze binnen een paar dagen, hoewel het beter is om het niet te laten oxideren.
