Hartjes in carriage, warm, krokant en dradig 😋. Ze zijn een variant van het beroemde voorgerecht gemaakt van gevuld witbrood met mozzarella en vervolgens gefrituurd. Bereid in de vorm van een hartje om Valentijnsdag te vieren, het feest van de geliefden ❤️
Deze periode is vervuld van liefde en hartjes, bekijk deze recepten 😋👇
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
HARTJES IN CARRIAGE 8
- 8 plakken witbrood
- 250 g buffelmozzarella (Of fiordilatte)
- 2 eieren
- naar smaak bloem 00
- naar smaak paneermeel
- naar smaak zout
- naar smaak Extra vergine olijfolie
Stappen
We beginnen met de bereiding van deze heerlijke hartjes in carriage, perfect als voorgerecht voor een romantisch diner 🥰
Snij eerst de mozzarella in plakken en droog elke plak aan alle kanten met keukenpapier of absorberend papier. De mozzarella moet droog zijn.
Verwijder de korst van het witbrood.
Gebruik een hartvorm om je Hartjes uit de plakken witbrood en mozzarella te snijden.
Leg het hartje van mozzarella tussen twee plakken witbrood, sluit af met een andere plak en druk goed aan.
Haal de hartjes eerst door de bloem zodat er een droge laag ontstaat, vervolgens door het losgeklopte ei en tenslotte door het paneermeel.
Frituur ze in ruime hoeveelheid plantaardige olie en laat elke zijde goudbruin worden. Laat uitlekken op absorberend papier en voeg een beetje zout toe.
De mozzarella hartjes in carriage zijn klaar om van te genieten 😋
