Nepcroissants van nepbladerdeeg, een simpel en heerlijk recept dat zowel jong als oud zal veroveren. Knapperige, boterachtige croissants met een heerlijke vulling van Nutella. Ze zijn heel eenvoudig te maken: je hoeft alleen dit eenvoudige nepbladerdeeg te bereiden, uit te rollen, in driehoeken te snijden, een laag Nutella toe te voegen, op te rollen en rechtstreeks in de oven te zetten 😋.
Ben je dol op Nutella? Zo ja, hier zijn nog wat recepten die je misschien handig vindt 😋👇
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
NEPCROISSANTS VAN NEPBLADERDEEG
- 125 g bloem 00
- 125 g verse roomkaas
- 100 g boter
- 1 snufje zout
- 200 g Nutella®
- naar smaak poedersuiker
NEPCROISSANTS VAN NEPBLADERDEEG
Om deze heerlijke nepcroissants van nepbladerdeeg met Nutella te maken, moet je eerst het nepbladerdeeg maken, dat net zo lekker is als normaal bladerdeeg maar heel eenvoudig. Laten we samen kijken hoe we het maken 😉
Zeef de bloem in een kom, voeg het zout toe en meng.
Voeg nu de roomkaas en de boter in stukjes toe.
Meng alles met een spatel, een vork of je vingers; WE MOETEN NIET KNEDEN.
We moeten kruimels krijgen die min of meer dezelfde grootte hebben. Behandel het mengsel niet te veel, het mag niet opwarmen.
Leg de verkregen kruimels op huishoudfolie en probeer ze de vorm van een rechthoek te geven (gebruik de folie om het te helpen) met een hoogte van ongeveer 2 cm.
Plaats het mengsel een paar uur in de koelkast. (Je kunt het ook tot de volgende dag laten liggen).
Na de rusttijd leg je het deeg op een met bloem bestoven werkblad en maak je een eenvoudige drievoudige vouw.
Wikkel opnieuw in de folie en leg opnieuw 30 minuten in de koelkast.
Haal het deeg eruit en maak nog een drievoudige vouw.
Wikkel opnieuw in de folie en leg opnieuw 30 minuten in de koelkast. Na de rusttijd haal je het deeg eruit en maak je een laatste drievoudige vouw.
Ons deeg, dat aanvankelijk kruimelig was, wordt magisch uniform en glad.
Haal ons deeg uit de koelkast en rol het uit tot een rechthoek.
Prik het deeg in met een vork en smeer de Nutella over het hele oppervlak.
Snijd de segmenten voor de croissants.
Zorg ervoor dat het bladerdeeg vers en stevig is, anders leg je het op een snijplank en zet je het minstens 20 minuten in de koelkast, anders worden de croissants scheef.
Rol elk driehoekje op zichzelf op.
Maak al je croissants op deze manier.
Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15 – 20 minuten, haal ze dan eruit en laat volledig afkoelen. Bestrooi met een beetje poedersuiker.
