Romige schelpjes met worst zijn in een paar minuten klaar, met een eenvoudige maar heerlijke saus van alleen kaas, tomaat en worst.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g pasta (Schelpjes)
- 200 g smeerkaas
- 200 ml tomatenpuree
- 1/2 ui
- 200 g worst
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. gehakte peterselie
- 1 glas witte wijn
Stappen
Om dit smakelijke voorgerecht te bereiden, kook je eerst de pasta in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Fruit apart in een pan de fijngesneden ui tot deze zacht is.
Voeg vervolgens de verkruimelde worst toe en blus na een paar minuten af met een glas wijn. Voeg wanneer het verdampt is de tomatenpuree toe.
Kook op middelhoog vuur en laat een paar minuten indikken.
Vergeet niet in deze fase zout naar smaak toe te voegen.
Kort voordat je de pasta afgiet, voeg je de smeerkaas toe aan de saus en meng je goed.
Giet de pasta goed af en bak deze een paar minuten mee in de pan, net genoeg tijd om de smaken te mengen.
Verdeel over de borden en maak eventueel af met een snufje peterselie, wat een frisse toets geeft. In mijn geval heb ik het niet toegevoegd en het is nog steeds heerlijk 😋.
Serveer heet
