De zachte tweekleurige taart is simpelweg een taart met ricotta en cacao die heel eenvoudig te bereiden is, een gegarandeerd succes! Heel zacht! Perfect voor ontbijt of tussendoortje.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 24 cm taartvorm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
ZACHTE TWEEKLEURIGE TAART
- 250 g bloem 00
- 250 g ricotta
- 200 g suiker
- 3 eieren
- 40 g ongezoet cacaopoeder
- 100 g boter
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder
- citroenschil
Stappen
Om deze zachte tweekleurige taart te bereiden, smelt je eerst de boter au bain-marie en laat je die afkoelen.
Klop in een kom de hele eieren met de suiker, voeg dan de ricotta toe en blijf kloppen met een garde, voeg dan geleidelijk de bloem, het snufje zout, de citroenschil en de eerder gesmolten boter toe totdat je een homogeen mengsel krijgt. Verdeel het verkregen mengsel in twee gelijke delen en voeg de cacao toe aan een van de delen, en laat het goed mengen.
Vet een 24 cm taartvorm in en bestuif met bloem, en giet er de twee mengsels in. Voeg eerst het witte mengsel toe, en dan in lepels het cacaomengsel. Beweeg de twee mengsels met een houten spiesje.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten. Doe voor de zekerheid de tandenstokertest om te controleren of de taart gaar is, omdat dit van oven tot oven kan variëren.
