Notities

Als je geen knoflookpoeder hebt, kun je een hele teen gebruiken die je aan het einde van de kooktijd verwijdert

We kunnen een lichte soffritto bereiden door sjalot, ui of lente-ui samen met de olie toe te voegen.

In plaats van gerookt spek, voor een zachtere smaak, kan zoet spek gebruikt worden.

We kunnen ook ingeblikte of verse erwten gebruiken. Verse moeten echter minstens 30 minuten worden gekookt.

Erwten en spek zijn een paar dagen houdbaar in de koelkast.

Je kunt me volgen op FACEBOOK door HIER te klikken en de pagina een LIKE te geven