De hartige bladerdeeg konijntjes zijn gemakkelijk en snel te maken voor Pasen en Tweede Paasdag. Ze zijn echt in vijf minuten klaar en naast dat ze heerlijk zijn, zijn ze ook erg leuk om te serveren als aperitief of snack. Bovendien zijn er niet veel ingrediënten nodig.
Ik laat je nog wat andere leuke en smakelijke ideeën voor het aperitief of voorgerecht
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: Ongeveer 12 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten voor de bladerdeeg konijntjes
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 3 eetlepels tomatenpuree
- n.v.t. geraspte Parmezaanse kaas
- n.v.t. gedroogde oregano
- 12 groene olijven (zonder pit)
Gereedschap
- 1 Wieltje pizzasnijder of deegsnijder
- 1 Bakplaat voor de oven
- Bakpapier
Bereiding van de bladerdeeg konijntjes
Zet eerst de oven op 180 graden statisch aan, daarna beginnen we met het maken van de konijntjes.
1 – Neem het bladerdeeg en rol het uit met de korte kant naar ons toe
2 – Smeer alleen op de helft van het bladerdeeg de tomatenpuree, bestrooi dan met de geraspte Parmezaanse kaas en de oregano.
3 – Vouw de twee helften vervolgens als een boek dicht en druk lichtjes aan met de handen.
4 – Neem een pizzasnijder en maak stroken van 1 centimeter breed.
5 – Neem één strook tegelijk en plaats in het midden een olijf
6 – Draai nu de twee uiteinden om elkaar heen om twee oren te vormen.
Herhaal dit voor alle gemaakte stroken. Leg vervolgens de konijntjes op een bakplaat en bak ze 20-30 minuten op 180 graden, statisch.
Onze hartige bladerdeeg konijntjes zijn klaar.
Opmerkingen
In plaats van tomatenpuree kun je ook sauzen of hartige crèmes gebruiken.
De groene olijf kan worden vervangen door een zwarte olijf of door cherrytomaatjes.
Je kunt me volgen op FACEBOOK door HIER te klikken en de pagina te liken
