De kruimeltaart met perziken is eenvoudig en snel te bereiden. Als je op zoek bent naar een dessert dat weinig tijd kost en indruk maakt, dan heb je het gevonden!

Hier zijn ook andere recepten voor kruimeltaarten om te bekijken

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: taartvorm van 20 – 22 cm
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten van de kruimeltaart met perziken

300 g bloem 00
125 g boter (in stukjes)
125 g ruwe suiker
1 ei
1 theelepel bakpoeder
1 zakje vanilline
naar smaak citroenschil (geraspt)
3 nectarines
6 eetlepels perzikjam

Gereedschap

1 Keukenmachine Thermomix TM31 – TM5 – TM6
1 Kom
1 Taartvorm van 20 cm of 22 cm
1 Mes
Bakpapier

Bereiding van de kruimeltaart met perziken

DEEG ZONDER THERMOMIX: Doe alle ingrediënten van het deeg in een grote kom en begin met je handen te kneden. We moeten een mengsel krijgen dat niet compact maar kruimelig is.
DEEG MET THERMOMIX: Doe alle ingrediënten van het deeg (1) in de kom, sluit af met het deksel en zet op snelheid 4 gedurende 30 seconden. We moeten een mengsel krijgen dat kruimelt (2).
Neem de taartvorm met de bodem bedekt met bakpapier en spreid de helft van het kruimeldeeg uit (3). We moeten het oppervlak bedekken (4).
Prik gaatjes in de bodem en smeer vervolgens 3 eetlepels jam uit (5). Snijd de perziken in blokjes en leg ze op de bodem (6), zorg ervoor dat je een rand van minstens 1 cm overlaat en bedek ze met de andere 3 eetlepels jam (7). Verdeel de perziken goed, probeer geen bergje te maken, en bedek dan met de rest van het kruimeldeeg (8).
BAKKEN: Bak nu onze taart in een voorverwarmde oven, op 180 graden statisch, gedurende 40 minuten. Eenmaal afgekoeld, bedekken we hem met poedersuiker.
Ik heb zelfgemaakte perzikjam gebruikt, het recept vind je HIER