Dit recept voor oma’s appeltaart is snel te maken en heel eenvoudig. Zacht, geurig en smakelijk, het zal je bij de eerste hap veroveren. Ik heb het deze “naam” gegeven omdat het de favoriete taart van oma Maria is. Elke keer dat ik het maak, eet ze altijd twee stukken en neemt er dan een stuk mee naar huis. Uiteindelijk is appeltaart tijdloos en op welke manier je het ook maakt, het blijft altijd favoriet bij iedereen.
Hier zijn enkele recepten voor appeltaarten om uit te proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de appeltaart
- 375 g bloem 00
- 300 g melk
- 180 g boter (gesmolten)
- 130 g suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 5 Red Delicious appels (Stark)
Gereedschappen
- 1 Keukenrobot Bimby TM31 – TM5 – TM6
- 1 Kom
- 1 Garde elektrisch of handmatig
- Bakpapier
- 1 Bakvorm van 30 cm
- 1 Mes
- 1 Spatel
Bereiding van de appeltaart
Allereerst smelten we de boter au bain-marie of in de magnetron, en laten we deze afkoelen. Ondertussen raspen we de citroenschil.
MET DE BIMBY: Plaats in de beker de bloem, kaneel, geraspte citroenschil, suiker en bakpoeder. Zet op snelheid 3 gedurende 5 seconden. Voeg vervolgens het ei, de melk en de gesmolten boter toe, meng op snelheid 4 gedurende 20 seconden.
ZONDER BIMBY – MET PLANETAIRE MIXER OF HANDMATIG: Plaats in een kom de bloem met suiker, kaneel, geraspte citroenschil en bakpoeder. Meng met een garde en voeg vervolgens de melk, gesmolten boter en het ei toe. Meng het mengsel goed. Het moet homogeen zijn, zonder klontjes.
BAKKEN: Verwarm de oven voor op 170 graden statisch. Giet vervolgens het mengsel in een bakvorm met een diameter van 30 cm en strijk het oppervlak glad met een spatel. Pak de appels, schil ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes. Versier door de appelplakken in een stralenpatroon te leggen en bak dan in een voorverwarmde oven op 170° statisch gedurende 60 minuten.
Eenmaal gebakken, laten we het goed afkoelen en bestrooien we het met poedersuiker.
De bakvorm met een diameter van 30 cm die ik gebruik, vind je HIER. Dankzij de zijsluiting kan de taart worden gevormd zonder breuken en schade, met een druppelvrije bodem die voorkomt dat er beslag uit de vorm loopt, waardoor de oven en de keuken perfect schoon blijven.
Notities
We kunnen ook plantaardige melk gebruiken als we dat liever hebben.
In plaats van rode appels kunnen we ook golden delicious gebruiken.
De taart blijft maximaal drie dagen goed onder een glazen stolp.
Kaneel is naar smaak, je kunt er ook iets meer van toevoegen dan in het recept staat.
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig
Je kunt me volgen op FACEBOOK door HIER te klikken en de pagina leuk te vinden
