De ontbijtkoekjes om in te dopen met sinaasappelsmaak zijn gemakkelijk en snel te maken. Inclusief het bakken in de oven kost het net geen uur. Vormpjes zijn niet eens nodig!
Hier zijn nog meer ideeën voor je ontbijt
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor ontbijtkoekjes om in te dopen met sinaasappelsmaak
- 250 g bloem 00
- 80 g suiker (meer om af te maken)
- 45 g melk
- 45 g zonnebloemolie
- 9 g bakpoeder voor gebak
- 1 ei
- q.b. vanille
Benodigdheden
- 1 Keukenmachine Bimby TM31 – TM5 – TM6 – TM7
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Bakplaat voor in de oven
- Bakpapier
- 1 Rasp
Bereiding van de ontbijtkoekjes om in te dopen
MET DE BIMBY: Doe de suiker en sinaasappelschil in de kom, mix op snelheid 8 gedurende 10 seconden. Schrap naar beneden met de spatel en voeg alle andere ingrediënten toe, mix op snelheid 4 gedurende 30 seconden. Haal eruit en kneed het deeg met de handen om het te vormen tot een bal.
ZONDER DE BIMBY: Doe in een kom de bloem, suiker, bakpoeder, vanille en geraspte sinaasappelschil. Roer goed, voeg dan het ei toe en begin te kneden met de handen, giet beetje bij beetje de olie erbij en dan de melk. Maak een bal en ga verder met het vormen van de koekjes.
AFWERKEN: Verwarm de oven voor op 170°C statisch. Neem een bakplaat, leg er bakpapier op en begin de koekjes te vormen. Verdeel het deeg in 20 gelijke delen en vorm cilindertjes van ongeveer 5-6 cm lang en haal ze door kristalsuiker. Leg ze dan op de bakplaat en ga zo verder tot het op is. Bak gedurende 25 minuten.
OPMERKINGEN
De ontbijtkoekjes om in te dopen met sinaasappelsmaak kunnen maximaal drie dagen bewaard worden onder een glazen stolp of in een luchtdichte container.
Je kunt me volgen op FACEBOOK door HIER te klikken en een LIKE te geven aan de pagina
