Met Pasen zet ik graag iets op tafel dat jong en oud doet glimlachen. Dit jaar maakte ik een paashaasje van hardgekookte eieren, een leuk en opvallend idee dat echt voor iedereen haalbaar is. Met een paar ingrediënten en een snufje fantasie verander je gewone eieren in een klein blikvanger op de lentetafel.
Het is perfect als antipasto, als eetbare versiering voor het paasdiner of als activiteit om samen met de kinderen te doen. En bovendien… wie kan een dergelijk lief snoetje weerstaan?
En gezien hardgekookte eieren met Pasen nooit ontbreken, hier nog meer ideeën
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Koken met keukenrobot, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Paasmaandag, Pasen
Ingrediënten voor het paashaasje
- 2 eieren
- 2 zwarte sesamzaadjes (voor de oogjes)
- naar behoefte rozemarijn (de naalden)
Gereedschap
- 1 Keukenrobot Bimby tm31 – tm5 – tm6 – tm7
- 1 Steelpan
- 1 Mes scherp
- 1 Snijplank van hout
Bereiding van het paashaasje
Kook de eieren 8 minuten, spoel ze daarna direct onder koud water en laat afkoelen. Als ze koud zijn, pel ze voorzichtig zodat ze niet beschadigen. Snijd één ei in de lengte doormidden: één helft wordt het lichaam van het haasje, de andere helft verdeel je in twee partjes die je als oren gebruikt. Snijd het andere ei horizontaal doormidden en gebruik één van de helften als hoofd.
Van het overgebleven deel snijd je met een ronde uitsteker twee kleine stukjes eiwit om de pootjes te vormen. Ga vervolgens verder met de afwerking: sesamzaadjes voor de oogjes en rozemarijn voor het staartje en de snorharen.
Als je geen sesam hebt voor de oogjes kun je kleine stukjes olijf of peperkorrels gebruiken. Voor de snorharen zijn dunne reepjes wortel ook heel geschikt.
HET KOKEN VAN DE EIEREN MET DE BIMBY: Voor de modellen Tm6 en Tm7 kun je de functie eieren koken gebruiken (hardgekookt).
Voor de modellen Tm5 en Tm31: giet 500 g water in de mengbeker, plaats de stoommand en leg de eieren erin. Sluit met het deksel en kook op Varoma, snelheid 1, gedurende 15-17 minuten. Verwijder de mand met de spatel en spoel de eieren onder koud stromend water om het kookproces te stoppen.
TIPS e OPMERKINGEN
💡 Handige tips
Je kunt het vooraf klaarmaken en in de koelkast bewaren tot het moment van serveren.
Als je het stabieler wilt maken, gebruik dan een beetje mayonaise als ‘voedsel-lijm’.
Het is ook perfect voor een buffet of een paas-thematistisch tussendoortje.
🧪 Hoe het paashaasje bewaren
In de koelkast
Maximale houdbaarheid: 48 uur
Aanbevolen temperatuur: tussen 0°C en 4°C
Ideale verpakking: luchtdicht of afgedekt met huishoudfolie
Plaatsing: op het middelste schap, uit de buurt van rauw voedsel
Extra tips
Vries niet in: hardgekookte eieren veranderen van structuur en smaak.
Als je het van tevoren klaarmaakt, voeg de versieringen op het laatste moment toe om ze vers en krokant te houden.
Als je het aan kinderen serveert, zorg ervoor dat het goed bewaard is en geen vreemde geuren heeft.
