Gemarmerde muffins: een heerlijk idee voor een onweerstaanbaar ontbijt of tussendoortje! Vandaag stel ik muffins voor verrijkt met hazelnootpasta, maar je kunt ze personaliseren zoals je wilt, met jam, pistachecrème, honing of elk ander ingrediënt dat je fantasie prikkelt. Deze kleine toevoeging maakt je muffins nog onweerstaanbaarder!
Het recept is niet alleen eenvoudig en snel, maar ook perfect voor wie weinig tijd heeft maar niet wil afzien van iets lekkers. Klaar om te ontdekken hoe je deze gemarmerde muffins kunt maken? Volg me dan en laten we samen alle stappen doornemen!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 muffins
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt
- 300 g bloem 00
- 2 eieren
- 100 ml zonnebloemolie
- 180 g suiker
- 1 snufje zout
- 1 zakje vanilline
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- n.v.t. Nutella®
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Muffinvorm
- 12 Papieren vormpjes
- 1 Lepel
Stappen
Eerst beginnen we met het mengen van de yoghurt met de suiker, je kunt een elektrische garde of een spatel gebruiken, en dan voegen we de eieren, het snufje zout en de vanilline toe.
Geleidelijk voegen we ook de gezeefde bloem met het bakpoeder toe, afwisselend met de olie, en blijven we werken tot we een glad mengsel krijgen.
Op dit punt beginnen we de oven voor te verwarmen in ventilatiestand op 170°, terwijl deze de temperatuur bereikt, voltooien we de bereiding van onze gemarmerde muffins.
Met behulp van een kleine lepel gieten we het mengsel in de papieren vormpjes die we al in de muffinvorm hebben geplaatst, elk vormpje moet voor 2/3 gevuld zijn.
Het is tijd om onze muffins te marmoreren. Voeg een halve theelepel Nutella toe bovenop elke muffin, en vergeet niet niet te overdrijven met de hoeveelheden, en creëer een werveling, je kunt een tandenstoker gebruiken of als alternatief de achterkant van een theelepeltje als dit dun is. Draai voorzichtig.
Bak je gemarmerde muffins ongeveer 30/35 minuten, doe altijd de prikkertest voordat je ze uit de oven haalt, omdat de baktijden kunnen variëren per oven.
Zodra ze klaar zijn, laat je je muffins afkoelen op een rooster voor gebak.
In dit artikel zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Als je mijn recepten leuk vindt, als je ze hebt geprobeerd te maken en je wilt je ervaring met me delen, laat dan een reactie achter.
En om altijd op de hoogte te blijven, volg me ook op mijn FB-pagina De Zoete en Hartige Creaties van Cris en geef een like.
