Mini hartige plumcake, een heerlijk recept om te serveren tijdens een aperitief of een brunch met vrienden. Ik ben dol op alles wat hartig is, dus ik zou ze zowel bij het ontbijt, de lunch als het diner eten. Bovendien zijn deze mini hartige plumcakes heel gemakkelijk te maken en natuurlijk, als je geen plumcakevorm hebt (ik laat de link achter in de sectie gereedschappen), kun je ook een muffinvorm gebruiken, maar dan krijg je er meer. Laten we samen kijken wat we nodig hebben voor dit heerlijke recept.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 mini plumcakes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 3 eieren
- 1 snufje zout (naar smaak)
- 100 ml zonnebloemolie
- 100 ml volle melk
- 120 g gekookte ham (in blokjes gesneden)
- 100 g smeltkaas
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
Gereedschappen
- 1
- 1 Handgarde
- 1
- 1 Keukenborstel
Stappen
We beginnen met het met de hand kloppen van de eieren met het zout, voegen geleidelijk de bloem toe en wisselen deze af met de melk. Voeg de instant gist toe en tenslotte de zonnebloemolie in een dunne straal. Klop goed door met de garde tot een glad en homogeen mengsel is verkregen.
Voeg op dit punt de in blokjes gesneden ham en kaas toe aan het mengsel en roer goed om ze gelijkmatig te verdelen in het beslag.
Giet het beslag in de mini plumcakevormen die we hebben ingesmeerd met een beetje olie, zorg ervoor dat je elke vorm voor 2/3 vult. Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 170°C gedurende ongeveer 25 minuten, vergeet niet de tandenstokertest te doen, want de baktijd kan variëren van oven tot oven. Haal onze mini hartige plumcakes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Dit inhoud bevat een of meer affiliate links.
Als je mijn recepten leuk vindt, als je ze hebt geprobeerd te maken en je je ervaring met mij wilt delen, laat dan een reactie achter.
Om altijd op de hoogte te blijven, volg me ook op mijn FB-pagina Le Creazioni Dolci e Salate di Cris en geef je like.
