Peterselie aardappelen, een eenvoudig maar erg lekker bijgerecht dat perfect past bij zowel vlees- als visgerechten. Heel makkelijk te bereiden, ik maak ze vaak om witte vleesgerechten of vis uit de oven te begeleiden. Laten we samen bekijken hoe we dit heerlijke bijgerecht in slechts 20 minuten kunnen bereiden. Voor een perfect recept raad ik aan om kleine aardappelen of nieuwe aardappelen te gebruiken.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g aardappelen (kleine of nieuwe aardappelen)
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 bosje Peterselie (rijkelijk)
- naar smaak zout
- 250 ml water
Gereedschap
- 1 Koekenpan Antiaanbakpan
- 1 Houten lepel Houten lepel
- 1 Mes Keukenmes
- 1 Snijplank Snijplank
Stappen
Het eerste wat je moet doen is de aardappelen goed schoonmaken, want voor dit recept gaan we de schil er niet afhalen.
Nu kunnen we de aardappelen snijden, als je zoals ik voor kleine aardappelen hebt gekozen, snijd ze dan in de helft of in maximaal 3 stukken.
In een antiaanbakpan gieten we een scheutje extra vergine olijfolie, voegen de aardappelen en het water toe en dekken af, we koken op hoog vuur ongeveer 15 minuten.
Na deze tijd, deksel verwijderen en nog 5 minuten koken, de aardappelen moeten mooi goudbruin zijn, op dit punt zout toevoegen en de gehakte peterselie toevoegen. Onze peterselie aardappelen zijn klaar om te worden geserveerd.
In deze inhoud zijn één of meer affiliate links aanwezig.
Als je van mijn recepten houdt, als je ze hebt geprobeerd te maken en je ervaring met mij wilt delen, laat dan een reactie achter.
En om altijd up-to-date te blijven volg me ook op mijn FB-pagina Le Creazioni Dolci e Salate di Cris en geef je like.
