Zachte citroencakejes, heerlijke minitaartjes met de geur van citroen, en in dit geval hebben ze ook de vorm van de heerlijk geurende vrucht, omdat een schattige vorm soms al voldoende is om een geweldig resultaat te bereiken, dat niet alleen het gehemelte streelt maar ook het oog behaagt. Als je dezelfde vorm wilt kopen als ik, laat ik de link bij de hulpmiddelen. Maar laten we nu samen de “zachte citroencakejes” voorbereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 1 snufje zout
- 50 ml zonnebloemolie (of maïs)
- 1/2 zakje bakpoeder
- 1 citroen (sap en schil)
Hulpmiddelen
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde Garde
- 1 Muffinvorm Citroenvorm
Stappen
Laten we beginnen met het kloppen van de eieren met de suiker en het snufje zout in een kom, voeg vervolgens de geraspte citroenschil en het sap toe.
Nu voegen we beetje bij beetje de gezeefde bloem toe met het bakpoeder, afwisselend met de bloem voegen we ook de olie toe om een glad en homogeen mengsel te verkrijgen.
Blijft alleen nog het invetten en bebloemen van onze vorm, of we kunnen het insmeren met een beetje olie, en elke vorm voor 2/3 vullen. Bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 20 minuten. Zodra onze zachte citroencakejes klaar zijn, laten we ze afkoelen voordat we ze uit de vorm halen.
In deze inhoud zijn er een of meer affiliate links.
Als je mijn recepten leuk vindt, als je hebt geprobeerd ze te maken en je ervaring met mij wilt delen, laat dan een reactie achter.
En om altijd op de hoogte te blijven, volg me ook op mijn FB-pagina Le Creazioni Dolci e Salate di Cris en geef je like.
