De 2-ingrediënten bagels zijn de perfecte oplossing voor wie iets lekkers wil maken zonder tijd te verspillen aan complexe deegbereidingen of eindeloze rijzingen. Het zijn zeer gemakkelijke hartige bagels, klaar in enkele minuten met slechts twee hoofdingrediënten: bloem en Griekse yoghurt. Het mooie? Ze zijn ook van nature eiwitrijk, dankzij juist de yoghurt, en er is geen keukenrobot of gist nodig.
Perfect om last-minute te maken, ze koken in zeer korte tijd in de heteluchtfriteuse, maar ze zijn ook prima in de oven: verhoog gewoon de temperatuur en baktijd iets. Hieronder vind je de kookinstructies voor beide, zodat je kunt kiezen welke je verkiest. Ideaal om gevuld te proeven, als ontbijt of lunch, of als een snelle vervanger voor brood. Een slimme, veelzijdige en voor iedereen toegankelijke recept!
Wil je bijgewerkt blijven met al mijn videorecepten? Volg me op Instagram: klik hier en dan op “volgen” zodat je geen enkel nieuw recept van mij mist 🩷
Heb je liever de Facebook-pagina? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
BEKIJK OOK DEZE SNELLE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Stuks
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g Griekse yoghurt
- 135 g bloem 00
- 1 eigeel
- 1 theelepel instant gist voor hartige gerechten
- naar smaak sesamzaadjes
- naar smaak zout
Gereedschappen
- Heteluchtfriteuse
Stappen
In een kom mengen we de bloem met de Griekse yoghurt, de instant gist voor hartige gerechten en een snufje zout (optioneel). We kneden kort eerst met een lepel en dan met de hand, nog steeds in de kom. We verdelen het deeg in tweeën. Nu vormen we stokjes en voegen de uiteinden samen om ringen te krijgen, dus de kenmerkende vorm van bagels. We bestrijken ze aan de bovenkant met een eigeel en voegen de sesamzaadjes toe (optioneel).
We bakken in de heteluchtfriteuse op 180°C gedurende 20 minuten, ze omdraaiend wanneer er nog 5 minuten over zijn, of we bakken in een hete oven op 190°C gedurende ongeveer 35 minuten of tot ze goudbruin zijn.
We wachten een paar minuten en kunnen ze openen om ze naar voorkeur te vullen: ik gebruik stracciatella, tomaat en sla, maar ze kunnen ook zo gegeten worden of in plaats van brood. Eet smakelijk!
Advies voor u
✔ De hoofdingrediënten zijn twee: bloem en yoghurt, terwijl zout en sesamzaadjes optioneel zijn.
✔ Ik raad aan om geen bakplaten of bakpapier te gebruiken voor het koken in de heteluchtfriteuse: op deze manier koken ze gelijkmatig.
✔ Als alternatief kunt u het geperforeerde bakpapier voor heteluchtfriteuse gebruiken, dat lucht van onder naar boven laat circuleren, en mocht de kaas eruit komen, dan blijft het op het bakpapier. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI 4.7 heteluchtfriteuse gebruikt, die je op Amazon vindt door hier te klikken: klik hier.
Mis het laatste recept van de 👉 gevulde bomboloni met hazelnootcrème ZONDER rijzen niet, dus nog eenvoudiger en sneller te maken, gebakken in de oven of in de heteluchtfriteuse.
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
