De appelbeignets zijn delicaat, lekker en klaar in een paar minuten. Ze kunnen in de oven worden gebakken of, zoals in dit geval, in de airfryer. Voor het maken ervan heb je alleen appels, bladerdeeg, suiker of erythritol (calorievrij), kaneel poeder en melk of plantaardige drank nodig om het deeg te bestrijken. De appelbeignets zijn uiterst gemakkelijk te maken en zullen je verrassen! En vooral zullen ze iedereen bevallen, en geloof me: ze willen nog een keer!
Dit recept is leuk om te maken dankzij zijn eenvoud. De appels zullen binnenin zacht zijn, en van buiten hebben ze een krokantheid die je zal veroveren. De appelbeignets zijn het hele jaar door perfect, maar vooral voor de kerstdagen of carnaval. Ze kunnen ook worden gemaakt als een lekkere snack of als dessert om mee te nemen naar vrienden en familie.
Bekijk ook deze recepten op basis van appels:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 appels
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- naar smaak plantaardige drank of melk
- naar smaak kaneelpoeder
- naar smaak erythritol of suiker
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Allereerst schillen we de appels. Als alternatief kunt u de schil laten zitten, afhankelijk van uw smaak. We snijden de appels in dikke plakken van ongeveer 1 cm. We verwijderen het klokhuis met behulp van een mes of een flesdop. Het gat moet minstens 2 cm breed zijn, zodat het gemakkelijker is om het deeg in te brengen.
We rollen een rechthoekige bladerdeeg uit en snijden het in stroken van ongeveer 1 cm. We nemen de appels en wikkelen een strook vanaf het midden en laten het door het gat gaan. U hoeft de appel niet volledig te bedekken, u kunt ook een paar millimeter onbedekt laten tussen de rondes. Indien nodig gebruiken we 2 stroken voor elke appelplak.
Op een bord mengen we de erythritol of de suiker met het kaneel poeder. In een glas schenken we de plantaardige drank die we verkiezen of melk. We bestrijken het oppervlak van de appels in het deeg met de melk en draaien ze in de suiker en kaneel. We bestrijken ook de andere kant en doen hetzelfde, zodat het goed hecht, ook aan de zijkanten.
We verplaatsen de appelbeignets naar de airfryer en bakken ze op 180 graden voor 15 minuten, met halverwege keren. Of je kunt ze bakken in de oven bij 180 graden voor 20-25 minuten. Als ze klaar zijn, kun je ze eventueel opnieuw in de suiker en kaneel rollen.
Serveer warm of koud, ze zijn altijd lekker! Eet smakelijk.
Tips voor jou
✔ Je kunt kiezen of je suiker gebruikt of, zoals ik deed, erythritol, dat calorievrij is en veel lichter. Je vindt het ook op Amazon door hier te klikken.
✔ Voor dit recept is het noodzakelijk om de appelbeignets direct in de mand van de airfryer te bakken zonder bakvormen of bakpapier: op deze manier bakken ze dankzij de lucht die 360 graden van onder naar boven passeert, en een ideale luchtbak mogelijk maakt. Bakvormen of bakpapier zouden in dit geval een belemmering zijn omdat ze de luchtcirculatie in de airfryer blokkeren.
✔ Ik raad aan om een BBQ-net te gebruiken die direct in de anti-aanbakmand van je airfryer wordt geplaatst: het net beschermt de anti-aanbaklaag van de mand (die als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig bak, door de lucht 360 graden te laten circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken.
✔ Als alternatief kun je geperforeerd bakpapier gebruiken, waarmee de lucht van onder naar boven kan circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept heb ik de airfryer COSORI Dual Blaze van 6.4 L gebruikt, met bovenste en onderste weerstand. Je vindt het hier: link.
Mis het laatste recept van 👉 gefrituurde calamari in de airfryer niet: ik leg je alle trucs en tips voor een perfecte bereiding uit!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd up-to-date te zijn: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
