Als je op zoek bent naar een snel, gezond en bevredigend recept om de dag te beginnen of een zoete pauze te nemen, is dit recept de perfecte keuze voor jou. De gebakken banaan (of in de airfryer) is een eenvoudige maar originele optie, die een rijpe vrucht kan omtoveren tot een klein warm en romig dessert. Verrijkt met een paar authentieke ingrediënten, is het in een paar minuten klaar en vereist geen speciale kookvaardigheden. Het resultaat? Een explosie van smaken en texturen die natuurlijke zoetheid, knapperigheid en romigheid combineert. Ideaal ook om iets te rijpe bananen te hergebruiken.
Je kunt het koken in de airfryer, in slechts 10 minuten, of in de oven door de graden en tijd te verhogen. Alles staat beschreven in de beschrijving.
Wil je op de hoogte blijven van al mijn videorecepten, volg me dan op Instagram: klik hier en dan op ‘volgen’ zodat je geen van mijn nieuwe recepten mist 🩷
Verkies je mijn Facebook-pagina? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op ‘vind ik leuk’ om altijd op de hoogte te blijven.
BEKIJK OOK DEZE SNELLE RECEPTEN PERFECT VOOR SNACKS:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Luchtafvoer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 banaan
- q.b. honing
- q.b. pindakaas
- q.b. kaneel
- q.b. geschaafde amandelen
- q.b. chocoladedruppels
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Om dit recept te maken, begin met het kiezen van een rijpe maar nog stevige banaan, zodat deze goed de warmte kan verdragen. Zonder de schil te verwijderen, snijd het in de lengte doormidden: de schil zal dienen als natuurlijke ‘houder’ tijdens het koken.
Plaats de twee helften direct in de mand van de airfryer, met het vruchtvlees naar boven. Breng ze op smaak met een beetje honing, een snufje kaneel, geschaafde amandelen, een theelepel pindakaas en tot slot een paar chocoladedruppels. De ingrediënten kunnen naar smaak worden gedoseerd, afhankelijk van uw voorkeuren of voedingsbehoeften.
Kook in de airfryer op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten. Het is niet nodig om voor te verwarmen: de banaan zal zacht worden, licht gekarameliseerd aan de oppervlakte en de chocoladedruppels zullen smelten en een heerlijke crème vormen.
Koken in de oven
Als je wilt, kun je de banaan ook in een statische oven bakken. Plaats de twee helften in een kleine ovenschaal of bakvorm. In dit geval is het nodig om de oven voor te verwarmen en te bakken op 190°C gedurende ongeveer 18 minuten.
Serveer de bananen warm, voor een ontbijt of snack met een omhullende smaak en een romige consistentie. Smakelijk!
Tips voor jou
• Variaties: je kunt het recept aanpassen met wat je in je voorraadkast hebt. In plaats van pindakaas, probeer ook hazelnootcrème, tahini of amandelboter.
• Meer knapperigheid: voeg na het koken een handvol granola of gehakte noten toe voor een contrast in texturen.
• Voor de zoetekauwen: serveer het met een bolletje Griekse yoghurt of vanille-ijs, voor een snel en verrassend dessert.
• Zonder toegevoegde suiker: laat de honing weg als je een natuurlijker resultaat wilt — de banaan zal toch karameliseren tijdens het koken.
• Heel rijpe banaan? Dat is ook goed, maar let op de tijden: een zeer rijpe banaan zal sneller koken en nog romiger worden.
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI 4.7 airfryer gebruikt die je op Amazon kunt vinden door hier te klikken.
Mis het laatste recept niet van de 👉 zomerse piadifrittata: je maakt het letterlijk in 10 minuten en het is geweldig!
Volg me op mijn Instagram-pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
