De bombette zijn heerlijke gevulde pizzabolletjes, perfect als aperitief of als smakelijk diner. Ze zijn in enkele minuten klaar en hebben geen rijstijd nodig, heel makkelijk te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. We bakken ze in de heteluchtfriteuse in minder dan 10 minuten, maar ze kunnen ook in de oven worden gebakken. Dit recept zal iedereen bevallen! Voor deze bombette pizzaiola gebruiken we alleen Griekse yoghurt, bloem en instant gist, en voor de vulling tomatenpuree en kaas. En voor de hoeveelheden gebruiken we alleen een lepel! Dus geen weegschalen of maatbekers.
Bekijk ook deze heerlijke recepten in de heteluchtfriteuse:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 4 eetlepels 00 bloem
- 1 theelepel instant gist voor hartige gerechten
- 1 snufje zout
- naar smaak tomatenpuree
- naar smaak mozzarella of kaas
- naar smaak extra vierge olijfolie
Gereedschap
- Heteluchtfriteuse
Stappen
In een kom doen we de Griekse yoghurt, de 00 bloem, de instant gist voor hartige gerechten en een snufje zout. Eerst mengen we het met een lepel en het mengsel zal korrelig worden; dan beginnen we het met de handen te bewerken totdat we een homogeen deeg krijgen.
We verdelen het in 4 delen en vormen balletjes. Deze rollen we uit tot schijven met een deegroller.
We kruiden elk schijfje in het midden met een theelepel tomatenpuree en een blokje kaas. We sluiten ze goed door ze te verzegelen en vormen zo bombette.
We plaatsen ze in het mandje van de heteluchtfriteuse en bestrijken ze met een beetje extra vierge olijfolie. We bakken ze op 180 graden gedurende 8 minuten.
Serveer ze nog warm en smeltend. Eet smakelijk.
Tips voor jullie
✔ Het is noodzakelijk om de rolletjes direct in het mandje van de heteluchtfriteuse te bakken zonder bakvormen of bakpapier: op deze manier bakken ze dankzij de lucht die 360 graden van onder naar boven passeert en die een ideale luchtige frituur mogelijk maakt. Bakvormen of bakpapier zouden in dit geval een obstakel zijn omdat ze de luchtstroom in de heteluchtfriteuse zouden blokkeren.
✔ Ik raad het gebruik van het BBQ gaasje aan om direct in het anti-aanbakmandje van je heteluchtfriteuse te plaatsen: het gaasje beschermt de anti-aanbaklaag van het mandje (dat als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat het eten gelijkmatig kookt, waarbij de lucht 360 graden passeert. Je kunt het vinden op Amazon door hier te klikken.
✔ Als alternatief kun je het geperforeerde bakpapier gebruiken, dat de lucht van onder naar boven laat passeren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept heb ik de heteluchtfriteuse COSORI 5.5 gebruikt, die je hier op Amazon kunt vinden: link
Mis niet het laatste recept van de 👉 courgetterolletjes met feta in de heteluchtfriteuse: zo gemakkelijk en snel dat je ze gewoon moet proberen!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
