De burrito alla pizzaiola in de airfryer zijn een smakelijk, snel en superpraktisch idee, perfect voor wanneer je weinig tijd hebt maar niet op smaak wilt besparen! Ze worden gemaakt met slechts 3 ingrediënten en in enkele minuten, en zijn daardoor een echte redding voor lunch of diner om altijd bij de hand te hebben.
Knapperig van buiten en smeuïg van binnen, vangen ze alle smaken van de pizzaiola in een nog eenvoudigere en onweerstaanbare versie. De bereiding in de airfryer is razendsnel en maakt ze goudbruin zonder extra vet toe te voegen. Je kunt ze ook in de traditionele oven bereiden, met iets langere tijden en een iets hogere temperatuur: in de bereidingswijze hieronder vind je beide kookmethodes, zodat je kunt kiezen wat voor jou het handigst is. Perfect om warm en vers geserveerd te worden, ze veroveren iedereen bij de eerste hap!
Wil je op de hoogte blijven van al mijn videorecepten? Volg me op Instagram: klik hier en druk daarna op “volgen” zodat je geen enkel nieuw recept van mij mist 🩷
Heb je liever mijn pagina op Facebook? Geen probleem: je vindt me daar ook! Dit is mijn pagina: klik op “Vind ik leuk” om altijd up-to-date te blijven.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 7 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 tortilla's (of oprolbare piadina's)
- 200 g passata van tomaat
- 250 g mozzarella voor pizza
- 1 scheut extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- 1 teen knoflook
Benodigdheden
- Airfryer
Stappen
Bereid allereerst de saus door in een klein pannetje de passata van tomaat te doen met een teen knoflook, een scheut olie en een snufje zout, en laat dit inkoken tot het goed is ingedikt en vol van smaak.
Neem daarna de tortilla’s (of oprolbare piadina’s) en verdeel bovenaan een beetje van de saus, voeg de in plakken gesneden mozzarella voor pizza toe en vouw de zijkanten eerst naar binnen en rol daarna op tot burrito’s. Zodra ze klaar zijn, bestrijk je ze ook aan de bovenkant met wat extra saus.
Bak ze in de airfryer op 180°C gedurende ongeveer 7 minuten, of tot ze goed warm en licht goudbruin zijn, of in de oven op 190°C gedurende ongeveer 15 minuten, pas de tijden aan op basis van je eigen oven. Eet smakelijk!
Tips van Vale
Tip: voor een perfect resultaat raden we aan het beleg niet te veel te beladen, zo sluiten de burrito’s gemakkelijk en blijven ze tijdens het bakken goed compact. Wil je een nog goudbruinere en licht knapperige bovenkant, bestrijk ze dan voor het bakken met een beetje olie. Serveer ze direct warm, wanneer de mozzarella nog heerlijk smeuïg is!
Variaties: je kunt de vulling verrijken met gekookte ham, salami of worstjes voor een nog hartigere versie. Hou je van uitgesproken smaken? Probeer dan in plakjes gesneden olijven of een snufje oregano in de saus. Voor een rijkere vegetarische variant kun je gegrilde groenten toevoegen zoals courgette of aubergine.
Vervangingen: in plaats van mozzarella voor pizza kun je scamorza of provola gebruiken, en de tortillas kun je vervangen door dunne piadina’s of kant-en-klare wraps. Heb je geen passata? Je kunt ook een kant-en-klare pastasaus gebruiken, bij voorkeur wat dikker van structuur.
Belangrijke opmerking: alle gebruikte ingrediënten zijn al bereid en (indien van toepassing) gekookt (saus, piadina en mozzarella), dus de airfryer hoeft niet vanaf nul te ‘koken’ maar louter te verwarmen, smelten en alles in enkele minuten goudbruin en knapperig te maken.
Mis het nieuwste recept van de 👉 spiesjes van kroketten en worst in de airfryer niet: het ene nog lekkerder dan het andere!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd up-to-date te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
