De kastanjes in de heteluchtfriteuse zijn een zeer snelle en gemakkelijke kookmethode. Om ze te maken, heb je slechts twee ingrediënten nodig: kastanjes en water. Ze maken is kinderspel: ik leer je enkele trucjes om ze in een seconde te schillen. In tegenstelling tot de klassieke methode, zal er in dit geval niets thuis worden vuilgemaakt! Zodra je ze hebt geprobeerd, zul je ze altijd zo maken.
Wil je op de hoogte blijven van al mijn videorecepten? Volg me dan op Instagram: klik hier en vervolgens op “volgen” zodat je geen enkel nieuw recept mist 🩷. Geef je de voorkeur aan de Facebook pagina? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
BEKIJK OOK DEZE HERFSTRECEPTEN 🍂
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Persone
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 400 g kastanjes
- q.b. water
Gereedschap
- Heteluchtfriteuse
Stappen
Allereerst snijden we de kastanjes met een mes aan de bolle kant, zodat ze niet exploderen tijdens het koken. We kunnen ook een kruis maken. We leggen de kastanjes in een kom met voldoende water en laten ze ongeveer 1 uur weken. Dit maakt het gemakkelijker om ze te schillen zodra ze gaar zijn.
Vervolgens drogen we ze goed af met een doek en leggen ze direct in het mandje van de heteluchtfriteuse met de gesneden kant naar boven.
We bakken ze op 200°C voor ongeveer 15 minuten, terwijl we ze halverwege omdraaien. De kooktijd hangt af van de grootte van de kastanjes: als ze heel klein zijn, duurt het slechts 10 minuten, maar het kan ook 12, 15 of zelfs 20 minuten duren, dus ik raad aan om de gaartijd te controleren. Of we kunnen ze in een hete oven op 210°C voor ongeveer 30 minuten bakken.
We wachten een paar minuten en kunnen ze dan openen. We passen de zout (indien gewenst) aan en genieten ervan!
Tips voor jou
✔ Als de kastanjes vers zijn (dus net geplukt), kun je de stap met water overslaan, hoewel ik deze stap altijd aanraad.
✔ Controleer de kooktijd, ze kunnen ook al na 13 minuten goed gaar zijn.
✔ Je kunt ze naar wens zouten, ik vind ze heerlijk zonder zout toe te voegen.
Mis het laatste recept van de 👉 bananen- en cacaobrownies in de heteluchtfriteuse niet: zo lekker dat ze gewoonweg in je mond smelten!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
