De krokante Parmezaanse aardappelen zijn een smaakexplosie: uiterst krokant van buiten en zacht van binnen. Deze aardappelen zijn gemakkelijk te maken en supersnel te bereiden, we maken ze namelijk in de airfryer en zoals je zult zien zijn ze in enkele minuten klaar. Als alternatief kunnen ze altijd in de oven gebakken worden, waarbij de baktijd verlengd moet worden (onderaan vind je alle instructies).
De krokante Parmezaanse aardappelen zijn perfect als bijgerecht, maar ook als voorgerecht of als hoofdgerecht. Ze hebben een smaak die iedereen zal veroveren, dankzij de mosterd en geraspte Parmezaan. Ze zijn heel gemakkelijk te maken en vereisen maar een paar simpele stappen.
Bekijk ook deze recepten voor aardappelen in de airfryer:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2-3 personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 10 nieuwe aardappelen
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel pikante paprika
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 theelepel mosterd
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
Gereedschappen
- Airfryer
Stappen
We wassen de aardappelen goed, we gebruiken ze met schil (gebruik dus alleen aardappelen met eetbare schil, zoals nieuwe aardappelen). We plaatsen ze in een pan met ruim water en koken ze 10 minuten vanaf het moment dat het water kookt. We gieten ze af, drogen ze goed en snijden ze doormidden.
We leggen de aardappelen in een kom en voegen de extra vergine olijfolie, de geraspte Parmezaanse kaas, de pikante paprika, een snufje zout en peper toe, en ten slotte de mosterd, die de aardappelen nog smaakvoller maakt. We mengen en mengen goed.
We plaatsen de aardappelen met de snijkant naar beneden in het mandje van de airfryer en bakken ze op 190 graden gedurende 15 minuten. Het is niet nodig om ze halverwege om te draaien. Of je kunt ze in de oven bakken op 200 graden gedurende 30 minuten.
We serveren de krokante Parmezaanse aardappelen warm, maar ze zijn ook lekker koud. Eet smakelijk!
Tips voor jullie
✔ Het is noodzakelijk om de calzones direct in het mandje van de airfryer te bakken zonder bakvormen of bakpapier: op deze manier worden ze gebakken door de lucht die 360 graden van onder naar boven circuleert, wat zorgt voor een ideale luchtfrituur. Bakvormen of bakpapier zouden in dit geval een belemmering zijn, omdat ze de luchtstroom in de airfryer zouden blokkeren.
✔ Ik raad het gebruik van het BBQ-net aan, dat direct in het anti-aanbakmandje van je airfryer geplaatst kan worden: het net beschermt de anti-aanbaklaag van het mandje (dat als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig gaart, doordat de lucht 360 graden kan circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken hier.
✔ Je kunt geperforeerd bakpapier gebruiken (belangrijk: anders komt de lucht er niet onder en boven door). Je vindt het ook door hier te klikken hier.
✔ Voor dit recept heb ik de airfryer gebruikt COSORI 4.7, die je hier op Amazon kunt vinden hier.
Mis het laatste recept voor de 👉 rijstkroketten in de airfryer niet: extra krokant van buiten en zacht en smeuïg van binnen! Het is moeilijk om er maar één te eten!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
