De lasagne met worst, mozzarella en broccolicrème zijn echt goddelijk: een smakelijk, smeuïg en zeer romig hoofdgerecht. Perfect als lunch of diner, of tijdens de feestdagen! We kunnen ze in de airfryer bakken voor een snellere bereiding, of in een hete oven door de temperatuur en baktijd te verhogen (onderaan vind je alle aanwijzingen); in dit geval kun je ook de hoeveelheden verdubbelen.
Deze lasagne met worst en broccolicrème zijn zeer eenvoudig te maken. Zelfs wie niet van broccoli houdt, zal dol zijn op dit recept: we maken een heerlijke crème die echt iedereen, zelfs de kleintjes, zal bekoren. Bovendien heb je slechts een paar simpele ingrediënten nodig om het te maken.
In dit recept leg ik uit hoe je de lasagne perfect kunt bakken, zelfs in de airfryer: je hoeft alleen maar een paar kleine trucjes te volgen en de bereiding zal perfect zijn!
Bekijk ook deze airfryer lasagne recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 5 vellen lasagne
- 350 g worst
- 300 g broccoli
- 60 ml water
- 500 g bechamel
- 300 g mozzarella
- 80 g geraspte parmezaan
- 1 teen knoflook
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Kook de broccoli ongeveer 7 minuten na het koken. In een pan giet je een scheutje extra vergine olijfolie en een teen knoflook in de schil. Voeg de uitgelekte broccoli toe, pas de zout aan en kook gedurende 10 minuten.
Houd een deel van de broccoli in de pan en pureer de rest met het water om een crème te krijgen. Ik gebruikte een staafmixer.
Voeg in de pan met de resterende broccoli de worst zonder darm toe en bak gedurende 10 minuten terwijl je regelmatig roert met een lepel; verwijder de knoflook aan het einde van de bereiding.
Meng de broccolicrème met de bechamel en roer tot een homogene en groene bechamel. Ondertussen snijd je de uitgelekte mozzarella in blokjes.
In een bakvorm die geschikt is voor je airfryer (ik gebruik deze: 20×20 cm) leg je een pollepel van de broccolicrème, een vel lasagne, meer broccolicrème, de worst met de broccoli, mozzarella en geraspte parmezaan. Maak in totaal 5 lagen en op de laatste leg je broccolicrème, worst met broccoli en een goede hoeveelheid geraspte parmezaan.
Bedek met een vel bakpapier en sluit goed af met aluminiumfolie. Bak in de airfryer op 180 graden gedurende 20 minuten, waarbij je de dekking in de laatste 5 minuten verwijdert om de bovenkant te gratineren. Of je kunt ze in een hete oven bakken op 200 graden gedurende 40 minuten.
Serveer en geniet. Eet smakelijk!
Advies voor jullie
✔ Je kunt de lasagne met worst en broccolicrème ook in de oven bakken door de temperatuur en baktijd te verhogen (de aanwijzingen vind je hierboven in het recept). In dat geval kun je ook de hoeveelheden verdubbelen en een grotere bakvorm gebruiken voor 8 porties.
✔ Je kunt droge lasagne in plaats van verse gebruiken zonder de temperatuur en baktijd te veranderen.
✔ Als je de bechamel zelf wilt maken, kun je de stappen volgen die je in dit recept vindt: klik hier.
✔ Voor de lasagne heb ik een antiaanbak bakvorm gebruikt van 20×20 cm. Als je deze niet hebt, vind je hem op Amazon via deze link.
✔ Gebruik bakpapier en aluminiumfolie voor het bakken: dit zorgt ervoor dat de cannelloni goed gaar worden van binnen. Verwijder het alleen de laatste 4 minuten, zodat het niet uitdroogt en nog steeds romig is om de pistachenoten bovenop te kunnen strooien.
✔ De lasagne met worst en broccolicrème blijft goed in de koelkast tot 3 dagen. Als je geen tijd hebt om ze te bakken, kun je ze maken en invriezen om ze later te bakken. In dat geval raad ik aan om ze minstens 2 uur uit de vriezer te halen en vervolgens te bakken zoals hierboven aangegeven, met een paar minuten extra.
✔ Voor dit recept heb ik de airfryer COSORI 4.7 gebruikt, die je op Amazon kunt vinden via deze link.
Mis het laatste recept van de 👉 Kinder french toast in airfryer niet! Zo lekker dat ze al je snacks zullen opfleuren!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
