De piadifrittata is een zeer gemakkelijke en heerlijke maaltijd om te maken. Het komt voort uit de combinatie van twee basisrecepten, de piadina en de frittata. In feite is het piadifrittata-recept perfect als volledige lunch of diner op het laatste moment, vooral ook geschikt als “koelkast opschoon recept“. Je kunt er namelijk veel verschillende ingrediënten in doen, zoals degene die we bijvoorbeeld in de koelkast hebben en niet weten hoe te gebruiken.
In deze versie zien we een piadifrittata met rode kerstomaten, spinazie en provola. Hieronder in de “TIPS VOOR JULLIE” laat ik enkele alternatieve ideeën achter om je eigen piadifrittata te maken.
Het koken is heel snel: 10 minuten in de airfryer of 15 minuten in de oven!
Als je op de hoogte wilt blijven van al mijn videorecepten, volg me dan op Instagram: klik hier en dan op “volgen” zodat je geen enkel nieuw recept van mij mist 🩷
Voorkeur voor de Facebook pagina? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
Bekijk ook deze GEMAKKELIJKE en SNELLE recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 piadina
- 3 eieren
- 6 kerstomaten
- 50 g provola
- q.b. spinazie
- q.b. zout
Gereedschappen
- Airfryer
- Bakvorm
Stappen
Neem een bakvorm (ik gebruik deze: bakvorm 20 cm) en plaats er een piadina in, waarbij je de randen iets omvouwt. Breek de eieren erin en klop ze op met een snufje zout. Voeg de spinazie, de gehalveerde kerstomaten en de in blokjes gesneden provola toe.
Kook in de airfryer op 190°C voor 10 minuten of in een voorverwarmde oven op 200°C voor 15 minuten of totdat er een goudbruin korstje bovenop ontstaat.
Je kunt de piadifrittata warm of koud serveren. Eet smakelijk!
Tips voor jullie
✔ Hier zijn andere smaken om de piadifrittata te vullen:
– cottage cheese (te mengen met de eieren), dun gesneden courgettes en spek
– in reepjes gesneden paprika, zwarte olijven, oregano en mozzarella
– blokjes gekookte ham en provola
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van heerlijke recepten die je kunt maken.
✔ Voor een glutenvrije versie, kunt u glutenvrije piadina’s gebruiken.
✔ Je vindt de ronde bakvorm van 20 cm die ik gebruikte hier: BAKVORM VOOR AIRFRYER
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI 4.7 airfryer gebruikt die je hier op Amazon kunt vinden: hier.
Mis het laatste recept van de 👉 zanderige aardappelen met kip en courgette niet: een heerlijke maaltijd om direct in de airfryer te bereiden!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
