De pizza-bollen zijn kleine gevulde broodjes die heel makkelijk te maken zijn en geen rijstijd nodig hebben. Ze zijn klaar in 10 minuten en hebben heel weinig ingrediënten nodig: bloem, water, extra vierge olijfolie, zout en instant gist voor hartige gerechten; voor de vulling heb je alleen gekruide tomatenpassata en kaas nodig.
Het recept voor pizza-bollen is verrukkelijk en zal iedereen bevallen. Ze zijn perfect als smakelijke hoofdschotel of voor een buffet! Bovendien kun je elke gewenste topping kiezen. Het recept is zo eenvoudig dat je zelfs de tafel niet hoeft te bevuilen: we gebruiken direct de kom.
De pizza-bollen kunnen worden gebakken in een airfryer, in de oven of in een pan: er is keuze genoeg! Hieronder vind je alle bakaanwijzingen.
Bekijk ook deze eenvoudige en snelle recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 0
- 120 ml water (kamertemperatuur)
- 8 g instant gist voor hartige gerechten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie (+ om te bestrijken)
- 1 theelepel zout (vlak)
- naar behoefte verse basilicum
- 50 g provola (of andere kaas)
- 100 g tomatenpassata
- naar behoefte extra vierge olijfolie
- naar behoefte zout
- naar behoefte oregano
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Doe de bloem 0 in een kom en voeg de instant gist voor hartige gerechten, het water op kamertemperatuur, de extra vierge olijfolie en het zout toe; begin te mengen met een lepel en ga daarna verder met kneden met de handen in de kom, gedurende enkele minuten, totdat je een homogeen deeg hebt.
Laat het een paar minuten rusten en bereid ondertussen een saus door de tomatenpassata te mengen met een scheutje extra vierge olijfolie, de oregano en een snufje zout. Snijd ook de kaas in blokjes.
Verdeel het deeg in 4 delen en vorm ronde bolletjes. Rol ze uit met een deegroller en zorg ervoor dat ze niet te dun worden, alsjeblieft. Leg in het midden een lepel tomatensaus en daarop een of twee blokjes kaas. Sluit af door alle randen naar het midden te brengen en verzegel het deeg door het met je vingers samen te knijpen, zodat het afgesloten blijft.
Voor het bakken kunnen we kiezen uit de airfryer, oven of pan:
AIRFRYER
Leg de pizza-bollen direct in de mand van de airfryer; bestrijk ze met een beetje extra vierge olijfolie en bak ze op 180°C gedurende ongeveer 12 minuten, waarbij ze halverwege worden omgedraaid.HETE-LUCHT OVEN
Leg de pizza-bollen op een bakplaat, voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe aan de bovenkant en bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20/25 minuten.PAN
Voor het bakken in een pan, verhit een beetje extra vierge olijfolie. Leg de pizza-bollen in de pan, zet het vuur laag en bak ze ongeveer 5 minuten met de deksel erop; draai de pizza-bollen om en bak ze nog eens 5 minuten.Serveer met verse basilicum. Eet smakelijk!
Tips voor jou
✔ Je kunt de hoeveelheden naar wens verdubbelen of halveren als je slechts één focaccia wilt maken.
✔ Je kunt ook andere soorten bloem gebruiken als je geen 0 wilt gebruiken, bijvoorbeeld: bloem 00, 1, volkoren, glutenvrije meelmix.
✔ Zoals je hebt gezien, is er geen bakpapier nodig om de focaccia’s in de airfryer te bakken, je kunt ze gewoon direct in de geperforeerde mand leggen: op deze manier kan de lucht vrij door de gaten stromen en zal het bakken sneller en gelijkmatiger zijn. Je moet echter wel de focaccia’s halverwege het bakken omdraaien, zodat ook de onderkant mooi goudbruin wordt.
✔ Ik raad het gebruik van een BBQ-net aan dat direct in de anti-aanbakmand van je airfryer kan worden geplaatst: het net beschermt de antiaanbaklaag van de mand (die als nieuw zal blijven) en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig gaar wordt, omdat de lucht er 360 graden doorheen kan stromen. Je kunt het op Amazon vinden door hier te klikken: hier.
✔ Je kunt ook geperforeerd bakpapier gebruiken, dat ervoor zorgt dat de lucht van onder naar boven kan stromen. Je kunt het op Amazon vinden door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept heb ik de airfryer COSORI DUAL BLAZE gebruikt, mijn witgekleurde (prachtige) apparaat. Je kunt deze zien door hier te klikken: airfryer.
Mis het laatste recept van de 👉 piadipizza in de airfryer niet: het is klaar in minder dan 5 minuten en het is een ZERO HASSLE-recept dat heel gemakkelijk te maken is en iedereen zal bevallen!
Volg me op mijn pagina Instagram om altijd op de hoogte te zijn: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
