Stappen

• We verwarmen de heteluchtfriteuse voor op 180°C gedurende ongeveer 3 minuten.
  We plaatsen de Seadas in het mandje, bestrijken voorzichtig het oppervlak met een drupje olie, draaien ze dan om en bestrijken ook de andere kant. Op dit punt draaien we ze opnieuw, zodat we beginnen met koken vanaf de bovenkant.

  We koken in de heteluchtfriteuse op 180°C gedurende 8 minuten, draaiend halverwege de kooktijd. Deze stap is fundamenteel voor een perfect resultaat: na de eerste 4 minuten van het koken zie je al de vorming van de kenmerkende bubbels van frituren. Door ze te draaien, zorgen we voor hetzelfde effect aan de andere kant, wat een knapperig en goudbruin oppervlak oplevert.

  Als alternatief kunnen ze in de oven worden gebakken op 190°C gedurende ongeveer 15-18 minuten of totdat ze mooi goudbruin en knapperig zijn, of natuurlijk kunnen ze worden gefrituurd in overvloedige plantaardige olie gedurende enkele minuten per kant tot goudbruin.

  Zodra ze klaar zijn, verplaatsen we de Seadas onmiddellijk naar de serveerschalen, voegen we de honing aan de bovenkant toe en serveren we ze warm. In deze bereiding hebben we kastanjehoning gebruikt, maar je kunt elke honing kiezen die je voorkeur heeft op basis van je smaak. Het resultaat zal verrassend zijn: knapperig aan de buitenkant en smeuïg aan de binnenkant, net als in de traditionele versie. Eet smakelijk!