De snelle gevulde calzone met gerookte zalm, mozzarella en pistachepesto is een eenvoudig en gemakkelijk recept, perfect voor een smakelijk diner, een borrel met vrienden of als last-minute avondeten idee. Het is namelijk zonder deeg en kan in minder dan 5 minuten worden bereid. De combinatie van de intense smaak van de zalm en de romigheid van de mozzarella, in combinatie met de aromatische toets van de pistachepesto, maakt deze calzone onweerstaanbaar vanaf de eerste hap. Voor het maken van het recept voor de snelle gevulde calzone, heb je slechts 4 ingrediënten nodig.
Het kan gemakkelijk worden bereid in een airfryer voor een snellere en lichtere bereiding, of in een traditionele oven, waarbij de temperatuur en de tijd iets worden verhoogd. Beide versies worden hieronder beschreven, zodat je de versie kunt kiezen die je voorkeur heeft op basis van de beschikbare tijd of de apparatuur die je thuis hebt.
Als je op de hoogte wilt blijven van al mijn videorecepten, volg me dan op Instagram: klik hier en klik dan op “volgen” zodat je geen enkel nieuw recept van mij mist 🩷
Geef je de voorkeur aan de Facebook pagina? Geen probleem: je kunt me daar ook vinden! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
BEKIJK OOK DEZE SNELLE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol focacciadeeg
- 200 g gerookte zalm
- 2 mozzarella's
- naar smaak pistachepesto
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Rol de rol focacciadeeg uit direct op het bakpapier. Smeer de pistachepesto over de helft van het oppervlak, laat een rand van ongeveer 1 cm vrij. Leg de goed uitgelekte plakken mozzarella gelijkmatig op de pesto.
Voeg een laag gerookte zalm toe en probeer het gehele oppervlak goed te bedekken met de plakken. Maak een tweede laag door opnieuw mozzarella en zalm af te wisselen.
Vouw de focaccia over zichzelf met behulp van het bakpapier, verzegel de randen goed door ze met je vingers of met de tanden van een vork te knijpen.
Plaats de calzone in het mandje van de airfryer en bak op 180°C gedurende 20 minuten, draai het voorzichtig om wanneer er nog ongeveer 8 minuten resterend zijn in de baktijd. Als alternatief kun je het in een voorverwarmde statische oven bakken op 190°C gedurende ongeveer 35 minuten, tot het volledig goudbruin is.
Laat een paar minuten afkoelen voordat je het snijdt en serveert.
Tips voor jullie
✔ Voor een nog romiger resultaat kun je de mozzarella vervangen door stracciatella of een mix van mozzarella en ricotta.
✔ Als je een zachtere smaak wilt, kun je gestoomde of licht gerookte zalm gebruiken, of vervangen door gekookte ham of kalkoen.
✔ Je kunt de calzone van tevoren voorbereiden en op het laatste moment opwarmen: het zal zo smeuïg zijn als vers gemaakt.
✔ Als je geen pistachepesto hebt, kun je ook een klassieke pesto van basilicum of een walnotenspread gebruiken.
✔ Vergeet niet om de mozzarella goed te drogen met keukenpapier om te voorkomen dat er tijdens het bakken te veel water vrijkomt.
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI DUAL BLAZE airfryer gebruikt: je kunt het hier bekijken.
Mis het laatste recept van de 👉 bagel 2 ingrediënten niet: supersnel te maken, ZONDER rijzen en heerlijk: perfect om ook last-minute te maken in de airfryer!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
