De pain au chocolat zijn heerlijke, van oorsprong Franse zoete lekkernijen. Ze worden gemaakt met bladerdeeg en hebben een knapperige korst met een chocoladehart. In dit geval kijken we hoe we nog makkelijkere en snellere pain au chocolat kunnen maken: er zijn heel weinig ingrediënten nodig en je hoeft geen deeg te maken!
Deze lekkernijen zijn zo lekker dat je er verliefd op wordt. Nadat je deze eenvoudige versie hebt geprobeerd, zul je het steeds opnieuw maken! Ze zijn supersnel te maken, we hoeven alleen maar rechthoeken van bladerdeeg te maken, ze te vullen en aan beide kanten op te rollen: en dat is het! De pain au chocolat worden bedekt met chocolade aan de bovenkant; in dit geval decoreren we ze met een lichtere crème gemaakt van alleen cacao en melk/plantaardige drank, en pistachegranulaat… in één woord, een ware delicatesse!
De pain au chocolat kunnen worden gebakken in de oven of in een heteluchtfriteuse; hieronder vind je alle bakaanwijzingen.
Als je op de hoogte wilt blijven van al mijn video-recepten, volg me dan op Instagram: klik hier en daarna op “volgen” zodat je geen enkel nieuw recept van mij mist 🩷
Heb je liever mijn Facebook-pagina? Geen probleem: je kunt me daar ook vinden! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
Bekijk ook deze supermakkelijke ZOETE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5 Stuks
- Kookmethodes: Airfry
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 1 eigeel
- q.b. chocolade druppels
- q.b. ahornsiroop
- q.b. pistachegranulaat
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 45 ml melk of plantaardige drank
- q.b. zoetstof naar smaak (optioneel)
Gereedschappen
- Heteluchtfriteuse
Stappen
We openen een rol rechthoekig bladerdeeg. We verdelen het in 5 delen door de kortere zijde te snijden met een mes of een wieltje. We nemen de stroken en vouwen ze doormidden.
We strooien een handvol chocolade druppels over het oppervlak van elke strook. We rollen de ene kant op en dan de andere, zodat ze elkaar ontmoeten, en draaien ze ondersteboven.
We bestrijken de bovenkant van de pain au chocolat met een eigeel.
We bakken in de heteluchtfriteuse op 170°C gedurende 17 minuten, halverwege omdraaien. Of we kunnen ze bakken in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25-30 minuten.
We laten ze een half uur afkoelen. Intussen maken we een lichte en smakelijke crème: we hoeven alleen maar de ongezoete cacaopoeder te mengen met de melk of, zoals in mijn geval, plantaardige drank. We mengen snel tot we een crème krijgen; indien nodig corrigeren we met een paar druppels meer als het te dik is of met meer ongezoete cacaopoeder als het erg vloeibaar is. We kunnen het naar wens zoeten.
We pakken de pain au chocolat en bestrijken ze aan de bovenkant met ahornsiroop: ze zullen nog glanzender en smakelijker zijn. We decoreren met de cacaocrème en pistachegranulaat.
Serveer op kamertemperatuur of warm. Eet smakelijk!
Adviezen voor u
✔ In plaats van de cacaocrème kun je ook elke andere chocoladecrème of hazelnootpasta gebruiken.
✔ De pistachegranulaat is optioneel, maar ik persoonlijk raad het aan omdat het fantastisch is.
✔ Voor dit recept is het noodzakelijk om de pain au chocolat direct in de mand van de heteluchtfriteuse te laten bakken zonder bakplaten of bakpapier: op deze manier bakken ze door de lucht die 360 graden van onder tot boven circuleert, wat een ideale airfry-methode mogelijk maakt. Bakplaten of bakpapier zouden in dit geval een obstakel vormen omdat ze de luchtstroom binnen de heteluchtfriteuse zouden blokkeren.
✔ Ik raad aan om een BBQ-net te gebruiken dat direct in de anti-aanbakmand van uw heteluchtfriteuse kan worden geplaatst: het net beschermt de anti-aanbaklaag van de mand (die als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig kookt door de lucht 360 graden te laten passeren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken.
✔ Als alternatief kunt u geperforeerd bakpapier gebruiken, dat ervoor zorgt dat de lucht van onder naar boven kan passeren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept heb ik de heteluchtfriteuse COSORI 4.7 gebruikt, die je op Amazon kunt vinden hier.
Mis het laatste recept van de 👉 snelle focaccia’s niet: zonder deeg! Zo lekker, makkelijk en zacht dat je ze ook moet proberen!
Volg me op mijn Instagram-pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
